Изготовление мучных кондитерских изделий

Похожие книги

1. С.Ковэн, Л.Янг. Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. – М.: Профессия, 2005. – 250 с.
   
2. И.Н. Иванова. Рисование и лепка. – М.: Академия, 2012. – 160 с.
   
3. С.Н. Кузнеделева. Изделия и украшения из шоколада. – М.: КноРус, 2013. – 224 с.
   
4. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Академия, 2012. – 160 с.
   
5. Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. Технология производства мучных кондитерских изделий. – М.: Академия, 2013. – 400 с.
   
6. Н.Г. Бутейкис. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. – М.: Академия, 2012. – 344 с.
   
7. Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. Технология производства мучных кондитерских изделий. – М.: Академия, 2011. – 400 с.
   
8. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Академия, 2012. – 160 с.
   
9. Н.Г. Бутейкис. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. – М.: Академия, 2012. – 344 с.
   
10. Дойловская Т.А. Изготовление мучных кондитерских изделий. – М.: АСТ, Сталкер, 2007. – 176 с.
    
11. С.Ковэн, Л.Янг. Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. – М.: Профессия, 2006. – 250 с.
    
12. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства. – М.: ДеЛи плюс, 2011. – 560 с.
    
13. С.Н. Кузнеделева. Изделия и украшения из шоколада. – М.: КноРус, 2010. – 224 с.
    
14. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Academia, 2013. – 160 с.
    
15. С.Ковэн, Л.Янг. Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. – М.: Профессия, 2008. – 240 с.
    
16. Вильям Похлебкин. Выпечка, мучные и кондитерские изделия. – М.: Эксмо, 2017. – 224 с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.