Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Соусы, заправки и специи



Год выпуска: 2009
Издательство: Ресторанные ведомости
Страниц: 152
ISBN: 978-5-98176-065-5
Описание
В этой книге речь идет о самом утонченном направлении кулинарного искусства - соусах и заправках, а также об их важнейшем компоненте - специях. Существует много изданий, посвященных популярным традиционным соусам. Здесь же впервые с профессиональными комментариями собраны рецепты самых интересных и оригинальных соусов и заправок от ведущих московских шеф-поваров. Известно, что один и тот же соус, сделанный разными мастерами, имеет непохожие вкус, вид, оформление, ведь у каждого шефа - свой опыт, собственные технологии и секреты его приготовления, которые и приоткрываются в этой книге.


Похожие книги

  1. Соусы, заправки и специи. – М.: Ресторанные ведомости, 2009. – 152 с.
  2. Готовим соусы, заправки, специи. – М.: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости, 2011. –  с.
  3. Рецепты грузинской кухни, которые вы любите. – М.: Эксмо, 2012. – 192 с.
  4. С.О. Чебаева. Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы. – СПб.: Полиграфиздат, Астрель, 2012. – 112 с.
  5. В.В. Печеровый. Заправка картриджей лазерных принтеров, МФУ и портативных копировальных аппаратов. – М.: Солон-Пресс, Ремонт и Сервис, 2013. – 88 с.
  6. Домашняя кухня с травами и специями. – М.: Твоя Книга, 2013. – 144 с.
  7. Соусы, подливы, заправки. – М.: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2013. – 128 с.
  8. Надя Арумагам. 1000 соусов, дипов и дрессингов. – М.: Эксмо, 2014. – 288 с.
  9. А.С. Гаврилова. Приправы и специи. Коллекция лучших рецептов. – М.: Рипол Классик, 2013. – 128 с.
  10. Михайлова И.А. Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша. – М.: Эксмо, 2014. – 320 с.
  11. Г.К. Сергеева. Пряные травы и специи для вашего здоровья. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2014. – 240 с.
  12. Н.А. Грищук. Мир пряностей и специй. – М.: Друкмаркет, 2010. – 192 с.
  13. С.В. Семенова. Соусы и приправы. – М.: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2014. – 96 с.
  14. Руфанова Е. ГМ.Кулинарная магия.Все о соусах и специях. – М.: , 2015. –  с.
  15. Рецепты грузинской кухни, которые вы любите. – М.: Эксмо, 2012. – 192 с.
  16. Энтони Уильям. Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй. – М.: Эксмо, 2018. – 288 с.
  17. Нино Билиходзе. Грузинская кухня. Любовь на вкус. – М.: Эксмо, 2017. – 128 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Транспорт и экология
Экология
Реферат
19 стр.
Бизнес-план
Бизнес-планирование
Курсовая работа
24 стр.
Бизнес-план
Бизнес-планирование
Диплом
113 стр.
Взаимосвязь самооценки и успешности деятельности сотрудника организации
Военная психология
Диплом
56 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Михаил
Добрый вечер!Получил 5 по курсовой!Большое спасибо!