Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Готовим соусы, заправки, специи



Год выпуска: 2011
Издательство: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости
Страниц:
ISBN: 978-5-271-34158-8, 978-5-17-074472-5
Описание
Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству - приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту - специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов. Все представленные в книге рецепты можно приготовить на домашней кухне, многие из них сопровождаются иллюстрациями пошагового приготовления блюда.


Похожие книги

  1. М.Ди Специо. Занимательные опыты. Электричество и магнетизм. – СПб.: АСТ, Астрель, Харвест, 2008. – 160 с.
  2. Дуглас Престон, Марио Специ. Флорентийский монстр. – СПб.: АСТ, Астрель, ВКТ, 2010. – 320 с.
  3. С.Т. Степанов, С.П. Евдокушин. Автомобильные кондиционеры. Эксплуатация, диагностика, заправка, ремонт. – М.: Легион-Автодата, 2005. – 64 с.
  4. Классические соусы. Коллекция кулинара. – М.: Кристина - новый век, 2001. – 64 с.
  5. Барбекю. – М.: Ниола 21 век, 2003. – 96 с.
  6. Соусы, заправки и специи. – М.: Ресторанные ведомости, 2009. – 152 с.
  7. Ирина Куликова. Специи в домашней кухне. – М.: Профиздат, 2011. – 96 с.
  8. Готовим соусы, заправки, специи. – М.: Астрель, АСТ, Ресторанные ведомости, 2011. –  с.
  9. Беттина Матте. 50 соусов для салата. От простого до изысканного. – М.: Астрель, Кладезь, ВКТ, АСТ, 2011. – 72 с.
  10. Соусы и подливы. – М.: Рипол Классик, 2012. –  с.
  11. С.О. Чебаева. Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы. – СПб.: Полиграфиздат, Астрель, 2012. – 112 с.
  12. Соусы, подливы, заправки. – М.: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков, 2013. – 128 с.
  13. Анна Данелия. Средиземноморская кухня. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 88 с.
  14. Руфанова Е. ГМ.Кулинарная магия.Все о соусах и специях. – М.: , 2015. –  с.
  15. Сочетание соусов с продуктами (шпаргалка на магните). – М.: Эксмо, 2016. –  с.
  16. Сочетание вина и продуктов. – М.: Эксмо, 2016. – 1 с.
  17. Готовимся к школе. Вместе весело идти, я считаю до пяти. Развивающая тетрадь для детей старшей группы ДОО. – М.: , 2018. –  с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Официальный деловой стиль, сфера его функционирования, жанровое разнообразие
Русский язык
Курсовая работа
27 стр.
Техника и технология общественного питания
Экономика отраслей
Реферат
11 стр.
Новые формы пенсионного накопления и обеспечения
Финансы и кредит
Диплом
125 стр.
Механизмы эффективного руководства образовательной организацией используя потенциал лидерства
Муниципальное право
Другое
165 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Наталья
Я все получила, большое спасибо. Это то что надо.