Год выпуска: 2009 Автор: Кристоф Мюллер Издательство: Чернов и Ко Страниц: 96 ISBN: 978-5-98937-013-9, 978-2-84123-222-2
Описание
Книга "Лучшие рецепты Поля Бокюза" из серии "Уроки кулинарии" предлагает классические французские рецепты патриарха французской кухни командора ордена Почетного легиона Поля Бокюза. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными сносками и пояснениями, которые помогут понять незнакомые термины. Формат издания: 19 см х 24,5 см.
