Год выпуска: 2006 Автор: М. С. Гончаренко Издательство: Бурун Книга Страниц: 368 ISBN: 966-8942-01-9
Описание
Учебное пособие "Основы валеологического питания" является первой отечественной работой, которая предназначена для чтения базового курса "Культура валеологического питания" при подготовке студентов вузов. Учебное пособие включает разделы, которые раскрывают современное представление о культуре питания в зависимости от времени года, возраста, дает представление о пищевых корректорах, пищевых добавках, об основах натуро- и фитотерапии. В этом пособии впервые представлены данные о питании в соответствии с холистическими преставлениями об организации человека, включая дух, душу и тело. Пособие рекомендовано для студентов-валеологов, биологов, физиологов, психологов, учителей, которые преподают курс "Основы здоровья" и "Валеология", а также для всех кто интересуется вопросами здоровья, здорового образа жизни и культурой питания.