Shelf Life Год выпуска: 2002Автор: Dominic ManИздательство: Страниц: 128ISBN: 9780632056743Описание The crucial subject of the shelf life of food products affects the manufacture, processing, distribution, sale and consumption of all foods. It is a hot topic that is on the mind of every 21st Century consumer and cannot be ignored. Following the clear and concise style of the Blackwell Food Industry Briefing Series , Shelf Life allows the reader to dip in and discover or re–discover how to manage shelf life of foods looking at definitions, regulations, responsibilities, and the important task of determining the shelf life of food products. Separated into three sections, Shelf Life offers guidance on and answers to questions every person involved with food products should ask. It considers the mechanisms of food deterioration and the factors that can influence shelf life of foods and offers examples of how to determine the length of shelf life for different products. Dominic Man writes as a recognised expert with proven experience in this field, and...
Похожие книги
Suzanne Strempek Shea. Shelf Life : Romance, Mystery, Drama. and Other Page-Turning Adventures from a Year in a Bookstore. – М.: , 0. – 0 с. Matthias Lutke Entrup. Advanced Planning in Fresh Food Industries : Integrating Shelf Life into Production Planning (Contributions to Management Science). – М.: , 2005. – 0 с. Michael D'Antonio. Hershey: Milton S. Hershey's Extraordinary Life of Wealth, Empire, and Utopian Dreams. – М.: , 2007. – 320 с. Suzanne Strempek Shea. Shelf Life: Romance, Mystery, Drama, and Other Page-Turning Adventures from a Year in a Bookstore. – М.: , 2005. – 232 с. Dominic Man. Shelf Life. – М.: , 2002. – 128 с. Adedayo Richard Salau,Sulaimon Adebisi Aina and Adedoyin Davies Banjo. Shelf life and Proximate analysis of Two Edible Insects Ijebu Division. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 72 с. Hitesh Senjaliya and R. R. Viradiya. Shelf life and quality of Tomato fruits during storage with chemicals. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 112 с. Marwa Farouk Ali Abd El-Qader. Quality Improvement and Extending Shelf Life of Frozen Chicken Burger. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 268 с. Vandana A. K.,Suresha G. J. and Swamy G. S. K. Postharvest treatments influencing shelf life of jamun fruits. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 148 с. Er. Sudhir S. Shinde,A. K. Varshney and P. J. Rathod. Effect of Blanching on Quality and Shelf-Life of Peanut Kernel. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 128 с. Syed Danish Yaseen Naqvi and Shafaat Ahmad. Shelf Life of biopesticide formulation & their effect on chickpea pest. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 120 с. Patrick Njage. The Lactoperoxidase System: Shelf-life and Fermentation of Camel Milk. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 112 с. Solomon Abate. Factors Affecting Post harvest Quality and Shelf life of Onion Bulbs. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 100 с. Khandker A. Hakim,Khairul Islam and Rafiul Islam. Shelf Life of Banana. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 100 с. Guilherme Cury. Influence Of Tannic Acid On Microbial Shelf Life And Oxidation. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 88 с. Md. Khairul Islam,A.K.M. Rafiul Islam and Nurul Absar. Postharvest Storage and Shelf Life of Mango. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 296 с. Andreas Kiermeier. Shelf-life: Designing and Analysing Stability Trials. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2010. – 160 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Павел Мой преподаватель, с которым я работаю уже несколько лет - под его руководством я писал дипломную работу, в прошлый раз, когда вы давали мне курсовик по Инновационному менеджменту, был удивлён и крайне смущен моей работой. Он сказал, что она очень грамотно составлена и вообще выполнена на высоком уровне. Он высказал своё сомнение в том, что я делал её самостоятельно. Я наврал, что составил данную работу из нескольких кусков, найденных в интернете. :) Он поставил мне пятёрку, конечно, но по его поведению было видно, что делает он это не с чистой совестью, так что мне не хотелось бы излишне смущать своего преподавателя ещё раз :)
