Год выпуска: 2012 Издательство: Олма Медиа Групп Страниц: 240 ISBN: 978-5-373-04504-9
Описание
Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, взяли типичные итальянские продукты и приготовили их так, как готовят в Италии, бережно сохранив их вкус и аромат. Лишь в некоторые блюда добавили для интереса необычный ингредиент: так получилось типичное итальянское ризотто с ноткой Востока - соусом терияки: или мини-голубцы из лангустинов; или феттучини с лососем и красной икрой. Ведь итальянская кухня - это не свод раз и навсегда сложившихся рецептов. Скорее, это игра, азарт, но самое главное-умение определить и раскрыть суть продукта. Попробуйте сами - и вы поймете, что мы имеем в виду. Импровизируйте - и вы почувствуете, что значит быть на кухне настоящим итальянцем!
Спешу Вас поблагодарить за выполненную работу, я сегодня защитилась на 5, комиссии очень понравился диплом, в частности предложения по улучшению процесса кредитования в Банке )!!! Огромное Вам спасибо, Вы делаете очень доброе дело!!))))) Буду советовать Вас своим друзьям и знакомым! Еще раз спасибо!!! С уважением, Ольга :)