Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Официант-бармен. Современные бары и рестораны



Год выпуска: 2005
Издательство: Книжкин дом
Страниц: 352
ISBN: 5-699-11934-5
Описание
Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах.


Похожие книги

  1. Официант-бармен. Современные бары и рестораны. – М.: Книжкин дом, 2005. – 352 с.
  2. Х.Ридель. Бары и рестораны. Техники обслуживания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. – 351 с.
  3. И.Н. Курочкина. Современный этикет и воспитание культуры поведения у дошкольников. – М.: Владос, 2003. – 224 с.
  4. Л.М. Фолан, В.И. Цифринович, Г.П. Берман. Современная физика и техника для студентов. – М.: Институт компьютерных исследований, НИЦ "Регулярная и хаотическая динамика", 2004. – 144 с.
  5. Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Бармен. Базовый уровень. – М.: Академия, 2011. – 64 с.
  6. Л.С. Кучер, Л.Н. Шкуратова. Бармен. Повышенный уровень. – М.: Академия, 2011. – 64 с.
  7. П.А. Кропоткин. Хлеб и воля. Современная наука и анархия. – М.: Правда, 1990. – 640 с.
  8. Современная баллада и жестокий романс. – М.: Издательство Ивана Лимбаха, 1996. – 416 с.
  9. Ю.И. Александров, Ю.В. Апальков. Боевые корабли мира на рубеже XX-XXI веков. Том 2. Авианосцы, крейсера, эскадренные миноносцы. Современное состояние и перспективы развития. В 2 частях. Часть 1. Авианосцы и крейсера. – М.: Галея Принт, 2005. – 204 с.
  10. Д-р Джеральд Л.Шредер. Шесть дней Творения и Большой Взрыв. Поиски гармонии между современной наукой и Библией. – М.: ДААТ, 2000. – 156 с.
  11. В.М. Попов , Р.А. Маршавин , С.И. Ляпунов. Глобальный бизнес и информационные технологии. Современная практика и рекомендации. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 272 с.
  12. А.П. Рабец. Правовая охрана товарных знаков в России. Современное состояние и перспективы. – М.: Юридический центр, 2003. – 368 с.
  13. И.И. Шагурин. Современные микроконтроллеры и микропроцессоры Motorola. Справочник. – М.: Горячая Линия - Телеком, 2004. – 952 с.
  14. О.В.Михеенкова и др. Современный дизайн и технологии отделки загородного дома. Практическое руководство. – М.: Рипол Классик, Лада, 2006. – 256 с.
  15. Официант-бармен. – М.: Современная школа, 2013. – 432 с.
  16. Е.И. Хрусталев, Т.М. Курапова, О.Е. Гончаренко, К.А. Молчанова. Современные проблемы и перспективы развития аквакультуры. Учебник. Хрусталев Е.И., Курапова Т.М., Гончаренко О.Е. – СПб.: Лань, 2017. – 416 с.
  17. Л.А. Лазварева, А.И. Лазарев. Самый нужный справочник по современным лекарствам и медицинским анализам. – М.: АСТ, 2017. – 256 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Современная технология и организация делопроизводства в различных организациях
Делопроизводство
Реферат
17 стр.
Организация банкетов и приемов в гостиничном комплексе
Туризм
Диплом
75 стр.
Современная семья и типы семей
Психология
Курсовая работа
27 стр.
Банкет за столом по случаю Международного женского дня 8 марта с частичным обслуживанием 30 человек
Туризм
Курсовая работа
49 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Марина
Спасибо огромное!!!!