Официант-бармен Год выпуска: 2013Издательство: Современная школаСтраниц: 432ISBN: 978-985-549-460-8Описание Издание включает множество практических рекомендаций по технологическому процессу, обслуживанию посетителей, подготовке зала, приведены рецепты коктейлей, различных закусок. Пособие адресуется мастерам производственного обучения, может быть использовано при подготовке работников по специальности "Официант-бармен", владельцам и метродотелей ресторанов, баров и кафе, а также для тех, кто собирается стать ими.
Похожие книги
Валюта??? Валюта..... Валюта!. – М.: Технополис, 1993. – 192 с. Официант-бармен. Современные бары и рестораны. – М.: Книжкин дом, 2005. – 352 с. С.С. Горохова, Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. – М.: Академия, 2012. – 64 с. В.В. Усов. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: Академия, 2012. – 432 с. В.И. Ермакова. Официант, бармен. – М.: Академия, 2012. – 272 с. Н.Б. Ахрапоткова. Справочник официанта, бармена. – М.: Академия, 2009. – 272 с. Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Бармен. Базовый уровень. – М.: Академия, 2011. – 64 с. Л.С. Кучер, Л.Н. Шкуратова. Бармен. Повышенный уровень. – М.: Академия, 2011. – 64 с. Официант-бармен. – М.: Современная школа, 2013. – 432 с. В.В. Усов. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: Academia, 2011. – 432 с. С.С. Горохова, Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены. – М.: Academia, 2013. – 64 с. Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова. Официант-бармен. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2017. – 544 с. В.З. Григорьева. Водка известная и неизвестная. XIV-XX века (подарочное издание). – М.: Эннеагон Пресс, 2007. – 280 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Wufoo Хочу выразить искреннюю благодарность Юлии Владимировне К. за грамотную и оперативную помощь. Как всегда, дотянула до последнего. Буквально за 4 дня получила необходимый мне материал. Спасибо за квалифицированные и быстрые ответы на мои вопросы и за понимание преддипломного состояния ваших клиентов.
