Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1 Год выпуска: 2011Автор: О. М. Соловьева, Г. К. Миронова, А. П. ЕлепинИздательство: Академкнига/УчебникСтраниц: 176ISBN: 978-5-49400-024-8, 978-5-49400-025-5Описание Учебное пособие «Кулинария» разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом на основе модульно-компетентностного подхода и является составной частью учебно-методического комплекта по профессии «повар». Пособие включает в себя учебный материал, задания разного уровня сложности и формы представления, практические работы, позволяющие учащимся самостоятельно изучать, закреплять материал и осуществлять самопроверку. Учебное пособие предназначено для обучения поваров, кондитеров в учебных заведениях профессионального образования, может быть использовано при всех формах подготовки работников общественного питания, включая дистанционное обучение, а также для переподготовки кадров службой занятости.
Похожие книги
Е.П. Таратина. Допуски, посадки и технические измерения. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 144 с. В.Ф. Пузанкова. Материаловедение. Материалы для штукатурных и облицовочных работ. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 176 с. О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин. Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академкнига/Учебник, 2011. – 208 с. О.М. Соловьева, Г.К. Миронова, А.П. Елепин. Кулинария. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1. – М.: Академкнига/Учебник, 2011. – 176 с. С.А. Филиппова. Стенография - скоростное письмо. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 176 с. С.А. Устинова. Общие сведения о швейных материалах. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 176 с. Е.А. Богатырева, Л.П. Точкова, С.В. Соколова, А.П. Елепин. Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 192 с. И.Н. Усова, С.В. Соколова, Т.Н. Желагина. Основы калькуляции и учета. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2006. – 160 с. Л.А. Кабанова, Н.Ю. Чернова. Основы менеджмента. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2006. – 144 с. С.В. Клименко. Документирование управленческой деятельности. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 160 с. А.П. Елепин, С.В. Соколова. Компьютерные информационные технологии. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 160 с. С.В. Сарычев, И.Н. Логвинов. История психологии. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2. – М.: Юрайт, 2017. – 212 с. С.В. Сарычев, И.Н. Логвинов. История психологии. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1. – М.: Юрайт, 2017. – 280 с. O. Sacharowa, K. Zeuner. Deutsch 2: Lehrbuch: Teil 2 / Немецкий язык. 2 класс. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 2. – М.: Просвещение, 2018. – 128 с. O. Sacharowa, K. Zeuner. Deutsch 2: Lehrbuch: Teil 1 / Немецкий язык. 2 класс. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1. – М.: Просвещение, 2018. – 128 с. И.И. Марущак, А.В. Стариков. Арабский язык. Общий курс военного перевода. Учебное пособие. В 2 частях. Часть 1. – М.: МГИМО, 2016. – 352 с. И.М. Вознесенская. Основы теории ручной дуговой сварки. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие. – М.: Академкнига/Учебник, 2005. – 144 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Владимир Сейчас получил доклад и раздатку, так что все хорошо. Огромное спасибо за отлично сделанную работу после вашего сопровождения и за Ваш ответственный подход к делу. При такой хорошей дипломной работе мне будет стыдно плохо ее защитить. Еще раз спасибо. После защиты обязательно отчитаюсь о результате. С наступающим Рождеством, с уважением, Владимир.
