Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие

Похожие книги

1. Э.П. Шалапугина, Н.В. Шалапугина. Технология молока и молочных продуктов. – М.: Дашков и Ко, Альтэк, 2013. – 304 с.
   
2. Морозова Нина Ивановна. Теория И Практика Производства Экологически Чистого Молока И Молочных Продуктов. – М.: , 2012. – 168 с.
   
3. П.А. Лисин, К.К. Полянский, Н.А. Миллер. Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов. – М.: ГИОРД, 2009. – 136 с.
   
4. Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 240 с.
   
5. А.И. Ивашура. Источник здоровья. Сок жизни. Белая кровь. Занимательно о молоке и молочных продуктах. – М.: МОДЭК, 2008. – 224 с.
   
6. К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. Биохимия молока и молочных продуктов. – М.: ГИОРД, 2010. – 332 с.
   
7. Л.В. Голубева, О.В. Богатова, Н.Г. Догарева. Практикум по технологии молока и молочных продуктов. Технология цельномолочных продуктов. – СПб.: Лань, 2012. – 384 с.
   
8. В.В. Закревский. Молоко и молочные продукты. – СПб.: Амфора, 2010. – 48 с.
   
9. К.К. Горбатова, П.И. Гунькова. Химия и физика молока и молочных продуктов. – М.: ГИОРД, 2012. – 336 с.
   
10. А.В. Смирнов. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2013. – 136 с.
    
11. Б.Л. Николаев, Л.К. Николаев. Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. – М.: ГИОРД, 2014. – 296 с.
    
12. Альбина Варивода und Галина Овчарова. Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. – 272 с.
    
13. Игорь Леонидович Ковалёв und Леонид Иванович Ковалёв. Беларусь и мировой рынок молока и молочных продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 76 с.
    
14. А.И. Ивашура. Источник здоровья. Сок жизни. Белая кровь. Занимательно о молоке и молочных продуктах. – М.: МОДЭК, 2008. – 224 с.
    
15. Г.В. Чебакова. И.А. Зачесова. Оценка качества молока и молочных продуктов. Учебно-методическое пособие. – М.: Инфра-М, 2015. – 182 с.
    
16. Ю.Савельева. Лечение молоком и молочными продуктами. – М.: T8RUGRAM,Научная Книга, 2017. – 64 с.
    
17. С.А. Рябцева,В.И. Ганина,Н.М. Панова. Микробиология молока и молочных продуктов. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2018. – 192 с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.