Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник



Год выпуска: 2016
Автор: В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов
Издательство: Лань
Страниц: 392
ISBN: 978-5-8114-2261-6
Описание
В учебнике излагаются современные представления о биохимических процессах в растительном масличном сырье. Даны сведения о белках масличных семян и изменениях химического состава под влиянием созревания, послеуборочной обработки, хранения и технологической переработки, определяющих биологическую ценность и безвредность получаемых пищевых и кормовых продуктов. С учетом новых данных изложены материалы о перспективных видах растительного сырья, включая дикорастущие растения и созданные в последние годы селекционерами сорта, введенные в промышленное производство.Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", а также для бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов пищевой промышленности.Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья".


Похожие книги

  1. Под ред. Николаевой И.П., Шаховской Л.С. Мировая экономика и международные экономические отношения: Учебник. Под ред. Николаевой И.П., Шаховской Л.С. – М.: Дашков и Ко, 2013. – 0 с.
  2. Морозов Сергей Александрович; Савина Ольга Васильевна; Положенцева Екатерина Ивановна; Шашурина Екат. Программа Итогового Междисциплинарного Экзамена Специальность 080401.65 «Товароведение И Экспертиза Товаров (В Сфере Производства И Обращения Сельскохозяйственного Сырья И Продовольственных Товаров). – М.: , 2012. – 15 с.
  3. Е.В. Сизова, Е.И. Стойка. Проверочные и контрольные работы к учебнику "Окружающий мир". 4 класс. – М.: Баласс, 2010. – 48 с.
  4. В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов. Биохимия и товароведение масличного сырья. – М.: КолосС, 2012. – 392 с.
  5. Технология отрасли (приемка, обработка и хранение масличных семян). – М.: ГИОРД, 2012. – 248 с.
  6. Е.П. Бененсон, А.Г. Паутова. Информатика и ИКТ. 2 класс. Учебник. В 2 частях. Часть 2. – М.: Академкнига/Учебник, 2015. – 80 с.
  7. М.В. Бабкина. Русский язык. 7 класс. Тематическое планирование и поурочное планирование к учебнику под редакцией Е. А. Быстровой. Методическое пособие. – М.: Русское слово - учебник, 2014. – 120 с.
  8. И.Н. Политова. Русский язык. 6 класс. Контрольные и проверочные работы. К учебнику М. М. Разумовской и др. – М.: Экзамен, 2015. – 192 с.
  9. И.В. Душина, В.А. Коринская, В.А. Щенев. География. Материки, океаны, народы и страны. 7 класс. Учебник. – М.: ДРОФА, 2016. – 400 с.
  10. А.А. Варламов, С.А. Гальченко, Е.И. Аврунев. Организация и планирование кадастровой деятельности. Учебник. – М.: Инфра-М, Форум, 2016. – 194 с.
  11. В.А. Коринская, И.В. Душина, В.А. Щенев. География. География материков и океанов. 7 класс. Учебник. – М.: ДРОФА, 2016. – 336 с.
  12. В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов. Биохимия и товароведение масличного сырья. Учебник. – СПб.: Лань, 2016. – 392 с.
  13. И.Н. Ильина, К.С. Леонард, О.Б. Хорева, Д.Л. Лопатников. Региональная экономика и управление развитием территорий. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2017. – 351 с.
  14. А.И. Алексеева,В.А. Низовцев,Э.В. Ким. География. География России. Природа и население. 8 класс. Учебник. – М.: Дрофа,Вертикаль, 2019. – 336 с.
  15. И.В. Душина, В.А. Коринская, В.А. Щенев. География. Материки, океаны, народы и страны. 7 класс. Учебник. – М.: ДРОФА, 2018. – 400 с.
  16. Л.В. Байбородова, И.Г. Харисова, М.И. Рожков, А.П. Чернявская. Теория обучения и воспитания, педагогические технологии. Учебник и практикум. – М.: Юрайт, 2018. – 224 с.
  17. В.А. Коринская, И.В. Душина, В.А. Щенев. География. География материков и океанов. 7 класс. Учебник. – М.: ДРОФА, 2018. – 336 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Денежный рынок. Сырьё и предложение на денежном рынке
Финансы и кредит
Курсовая работа
34 стр.
Особенности современной финансовой политики РФ и пути повышения ее эффективности
Государственное и муниципальное управление
Курсовая работа
48 стр.
Роль государства в формировании и реализации во внешней торговой политике на примере России
Государственное и муниципальное управление
Курсовая работа
45 стр.
Новые формы пенсионного накопления и обеспечения
Финансы и кредит
Диплом
125 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Николай
Большое Вам cпасибо за помощь. Хвала "Студенточке"! Что бы так опекали нас, студентов, я не встречал нигде. Еще раз большое и искреннее спасибо.