Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Функциональное питание. Учебное пособие



Год выпуска: 2017
Автор: Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова
Издательство: Лань
Страниц: 180
ISBN: 978-5-8114-2553-2
Описание
В учебном пособии рассмотрены основные положения раздела "Функциональное питание" в дисциплине "Гигиена питания". Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных добавок к пище. Рассмотрены характеристики групп БАД (нутрицевтики, парафармацевтики, эубиотики), основные биологически активные соединения в составе пищевых продуктов, использование пищевых продуктов как носителей биологически активных веществ, значение антиоксидантов в жизнедеятельности организма и наличие антипищевых компонентов в натуральных пищевых продуктах. Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению "Технология продукции и организация общественного питания", изучающих дисциплину "Гигиена питания", и может быть рекомендовано для подготовки бакалавров по направлению "Сервис" при изучении дисциплины "Санитария и гигиена питания". Пособие также будет полезно студентам ссузов, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания".


Похожие книги

  1. Т.И. Самедов. Травматические повреждения мягких тканей челюстно-лицевой области. Клиника, диагностика и лечение. Учебное пособие. – М.: СпецЛит, 2013. – 134 с.
  2. Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 320 с.
  3. Г.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В. Плотникова, Л.А. Лобосова. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 440 с.
  4. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2016. – 448 с.
  5. Экспертиза продовольственных товаров. Лабораторный практикум. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2016. – 182 с.
  6. Е.А. Тыщенко, В.П. Ердакова, В.М. Позняковский. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров. Парфюмерно-косметические товары. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2016. – 396 с.
  7. Функциональные продукты питания. Учебное пособие. – М.: КноРус, 2017. – 304 с.
  8. Е.И. Шарова. Антиоксиданты растений. Учебное пособие. – М.: Издательство СПбГУ, 2016. – 140 с.
  9. Е.П. Линич, Э.Э. Сафонова. Функциональное питание. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 180 с.
  10. Гигиена детей и подростков. Руководство к практическим занятиям. Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2015. – 562 с.
  11. Ю.Ф. Мишанин. Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 720 с.
  12. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  13. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  14. В.И. Теплов, В.Е. Боряев. Физиология питания. Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2018. – 456 с.
  15. Алексей Бредихин,Валерий Жуков,Юрий Космодемьянский,Алексей Якушев,Сергей Бредихин. Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2014. – 544 с.
  16. Нина Широкова,Людмила Буркастова,Надежда Иванова,Лариса Талызова,Виктория Виноградова,Элеонора Костюкова. Первичная медико-санитарная помощь детям (ранний возраст). Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2018. – 248 с.
  17. Г.Е. Пронченко, В.В. Вандышев. Растения-источники лекарств и БАД. Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. – 224 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Классификация предприятий отрасли
Туризм
Реферат
20 стр.
Состояние и работоспособность студента в экзаменационный период
Медицина
Реферат
26 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Николай
Работа после вашего сопровождения проверена. Руководитель доволен, говорит, что больше похожа на диссертацию.