Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата Год выпуска: 2018Автор: М. П. Щетинин,О. В. Пасько,Н. В. БураковскаяИздательство: ЮрайтСтраниц: 300ISBN: 978-5-534-08774-1Описание В пособии отражены основные аспекты разработки технико-экономического обоснования проектируемого предприятия, представлены подробные методики выполнения технологических расчетов, принципы расчета и подбора современного высокотехнологичного оборудования, методики разработки планировочных решений проектируемых и реконструируемых предприятий.Освоение материалов данного пособия поможет студентам сформировать необходимые профессиональные компетенции, а также подготовиться к будущей технологической и проектной деятельности.
Похожие книги
Л.В. Ивина, В.А. Воронцов. Терминология венчурного финансирования. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический Проект, 2002. – 256 с. Руководство сотрудниками фирмы. Учебное пособие для вузов. – М.: Юнити-Дана, 2002. – 352 с. Ф.С. Капица, Т.М. Колядич. Русский детский фольклор. Учебное пособие для студентов и преподавателей-филологов. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 320 с. Л.А. Радченко. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 384 с. В.И. Богушева. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 256 с. Т.А. Сопачева, М.В. Володина. Оборудование предприятий общественного питания. Рабочая тетрадь. – М.: Академия, 2010. – 112 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2012. – 776 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2009. – 776 с. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2011. – 776 с. Гриненко А.В. - Отв. ред., Химичева О.В. - Отв. ред. УГОЛОВНЫЙ ПРОЦЕСС. ПРАКТИКУМ. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. – М.: Юрайт, 2016. – 300 с. А.Т. Васюкова. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 144 с. М.П. Щетинин, О.В. Пасько, Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 288 с. Аксенова Лидия Ивановна. Абилитационная педагогика. Учебное пособие для академического бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 377 с. В.В. Горлач. Физика. Механика. Электричество и магнетизм. Лабораторный практикум. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 171 с. Гриненко Александр Викторович(редактор), Химичева Ольга Викторовна(редактор). Уголовный процесс. Практикум. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. – М.: Юрайт, 2017. – 302 с. М.П. Щетинин,О.В. Пасько,Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 300 с. М.П. Щетинин,О.В. Пасько,Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 300 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Елена Огромное СПАСИБО за участие и оперативность! Желаю нам удачи!
