Проектирование предприятий общественного питания Год выпуска: 2012Автор: А. Т. ВасюковаИздательство: Дашков и КоСтраниц: 144ISBN: 978-5-394-00699-9Описание Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для студентов вузов и ссузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания". Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Похожие книги
Костас Катсигрис, Крис Томас. Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн. – М.: Ресторанные ведомости, 2008. – 592 с. В.А. Коева. Охрана труда в предприятиях общественного питания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. – 224 с. Н.В. Коник. Организация и проектирование предприятий торговли. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 304 с. Е.А. Рубина. Санитария и гигиена питания. – М.: Академия, 2011. – 272 с. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. – М.: Академия, 2012. – 64 с. С.Н. Хорев, А.В. Ливчак, М.А. Малахов. Вентиляция горячих цехов предприятий общественного питания. – М.: АВОК-ПРЕСС, 2010. – 20 с. В.Д. Ершов. Промышленная технология продукции общественного питания. – М.: ГИОРД, 2010. – 232 с. В.Д. Ершов. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 частях. Часть 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ. – М.: ГИОРД, 2012. – 200 с. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2015. – 64 с. А.Т. Васюкова. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 144 с. Пасько О.В., Автюхова О.В. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2016. – 202 с. О.В. Пасько, О.В. Автюхова. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 202 с. М.П. Щетинин, О.В. Пасько, Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 288 с. О.В. Пасько, О.В. Автюхова. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 232 с. О.В. Пасько, О.В. Автюхова. Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 232 с. М.П. Щетинин,О.В. Пасько,Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 300 с. М.П. Щетинин,О.В. Пасько,Н.В. Бураковская. Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов. Учебное пособие для прикладного бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 300 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Серафим (При заказе следующих работ) Большое спасибо за прошлогодний цикл работ. Все получилось замечательно. Чуть позже скину еще две темы. С Вами приятно иметь дело :) Между прочим... по секрету одна из тем будет такая же противная. Но Вы же умница, Вы справитесь :))
