Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник Год выпуска: 2014Автор: Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф. ДобровольскийИздательство: Инфра-МСтраниц: 268ISBN: 978-5-16-006916-6Описание Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений.
Похожие книги
В.Е. Гольдин, О.Б. Сиротинина, М.А. Ягубова. Русский язык и культура речи. Учебник для студентов-нефилологов. – М.: Едиториал УРСС, 2002. – 212 с. Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 304 с. Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. – М.: Академия, 2008. – 320 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 64 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 56 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза текстильных товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 232 с. А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 52 с. А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 48 с. А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза стеклянных и керамических товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2009. – 32 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза пластмасс и химических товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2010. – 56 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза рыбных товаров. – М.: Мини Тайп, 2013. – 40 с. Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский, В.Ф. Добровольский. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок. Учебник. – М.: Инфра-М, 2014. – 268 с. Л.М. Пустовалова, И.Е. Никанорова. Общая и неорганическая химия. Учебник. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 368 с. И.А. Печенежская, А.Ф. Шепелев, В.А. Бондаренко. Товароведение и экспертиза молочно-жировых товаров. Практикум. – М.: Мини Тайп, 2015. – 56 с. Г.В. Чебакова, И.А. Данилова. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2016. – 304 с. И.А. Минаков. Экономика и управление предприятиями, отраслями и комплексами АПК: Учебник. – СПб.: Лань, 2017. – 404 с. Ю.И. Блохин, Т.А. Яркова, О.А. Соколова. Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник. – М.: Инфра-М, 2018. – 252 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Дмитрий Спасибо за оперативность.
