Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности



Год выпуска: 2008
Автор: Н. Г. Машенцева, В. В. Хорольский
Издательство: ДеЛи принт
Страниц: 336
ISBN: 978-5-94343-162-3
Описание
Монография суммирует информацию по селекции стартовых культур, используемых в мясной промышленности, и вопросам совершенствования промышленных микроорганизмов. В книге полностью представлен процесс получения стартовых культур: от выделения чистой культуры, изучения промышленно-ценных свойств микроорганизмов до разработки бактериальных препаратов. Безопасность стартовых культур является важнейшей задачей селекции. Значительное внимание отводится вопросу идентификации микроорганизмов, дается экскурс в историю таксономии, приводится описание ряда методов, используемых в полифазной таксономии бактерий. Монография адресована студентам, аспирантам и преподавателям вузов специальностей "Технология мяса и мясопродуктов", "Пищевая биотехнология", "Биотехнология", научным сотрудникам, работающим в области пищевой биотехнологии, биохимии, микробиологии, молекулярной биологии и генетики, а также специалистам мясной промышленности.


Похожие книги

  1. В.Т. Васько, А.И. Загробский, З.М. Нечипорук. Технологии возделывания зерновых культур в Нечерноземной зоне России. – М.: Профи-информ, 2004. – 128 с.
  2. Правила по охране труда в мясной промышленности ПОТ Р О-009-2003. – М.: ДЕАН, 2005. – 32 с.
  3. Р.О. Самсонов, А.С. Казак, В.Н. Башкин, В.В. Лесных. Системный анализ геоэкологических рисков в газовой промышленности. – М.: Научный мир, 2007. – 282 с.
  4. А.А. Дмитриев. Физическая культура в специальном образовании. – М.: Академия, 2002. – 176 с.
  5. Л.В. Антипова, Л.П. Бессонова, В.М. Сидельников, В.Ю. Астанина. Производственный учет и отчетность в мясной отрасли. – М.: ГИОРД, 2006. – 504 с.
  6. О.В. Дмитриева. Парламент и парламентская культура в Англии в XVI - начале XVII вв. Программа спецкурса. – М.: Едиториал УРСС, 2001. – 12 с.
  7. Н.В. Соловьев, П.И. Ермилов, Н.А. Стрельчук. Основы техники безопасности и противопожарной техники в химической промышленности. – М.: Государственное научно-техническое издательство химической литературы, 1960. – 394 с.
  8. В.Т. Васько. Технология возделывания полевых культур в странах мира на рубеже XXI века. – М.: ПрофиКС, 2007. – 448 с.
  9. Д.А. Рытов. Традиции народной культуры в музыкальном воспитании детей. – М.: Владос, 2001. – 384 с.
  10. Л.В. Антипова, Н.Н. Безрядин, С.А. Титов, Б.Л. Агапов, А.Л. Лавренов. Физические методы контроля сырья и продуктов в мясной промышленности. Лабораторный практикум. – М.: ГИОРД, 2006. – 200 с.
  11. В.И. Ивашов. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. – М.: ГИОРД, 2010. – 736 с.
  12. Е.В. Савватеев, В.В. Рокотянская, О.В. Мощенко, Т.А. Власенкова. Экономика, организация, основы маркетинга в перерабатывающей промышленности. Учебное пособие. – М.: ДРОФА, 2014. – 320 с.
  13. В.А. Кабачков, С.А. Полиевский, А.Э. Буров. Профессиональная физическая культура в системе непрерывного образования молодежи. – М.: Советский спорт, 2010. – 296 с.
  14. Н.Г. Машенцева, В.В. Хорольский. Функциональные стартовые культуры в мясной промышленности. – М.: ДеЛи принт, 2008. – 336 с.
  15. А.В. Толок. Функционально-воксельный метод в компьютерном моделировании. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2016. – 110 с.
  16. Кочетков В.В. Идентичность и культура в современных международных отношениях. Гриф УМО по направлению ВПО 030200 "Политология". – М.: , 2015. –  с.
  17. Л.В. Антипова, И.А. Глотова. Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности. – М.: ГИОРД, 2006. – 384 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Влияние внутреннего PR на развитие информационной культуры в современных корпорациях
PR
Диплом
103 стр.
Роль массовой культуры в развитии современной мировой культуры
Культурология
Диплом
84 стр.
Гуманитарные технологии корпоративная культура в международной организации
Управление персоналом
Диплом
81 стр.
Оценка типа корпоративной культуры и методы ее совершенствования в организации
Управление персоналом
Диплом
90 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Олеся
Марина, спасибо Вам большое! Я защитила диплом после вашего сопровождения на отлично!