Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Math Principles for Food Service Occupations


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2006
Автор: Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese
Издательство:
Страниц: 360
ISBN: 1418016462
Описание
 Math Principals for Food Service Occupations teaches readers that the understanding and application of mathematics is critical for all food service jobs, from entry level to executive chef or food service manager. All the mathematical problems and concepts presented are explained in a simplified, logical, step by step manner. It is a book that guides food service students and professionals in the use of mathematical skills to successfully perform their duties as a culinary professional or as a manager of a food service business. Now out in the 5th edition, this book is unique because it follows a logical step-by-step process to illustrate and demonstrate the importance of understanding and using math concepts to effectively make money in this demanding business. Part 1 trains the reader to use the calculator, while Part 2 reviews basic math fundamentals. Subsequent parts address math essentials in food preparation and math essentials in food service record keeping while the last part...

Похожие книги

  1. Sharon L. Fullen. The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Labor costs. – М.: , 0. – 0 с.
  2. Elizabeth Godsmark. The Food Service Professionals Guide to Controlling Liquor Wine, & Beverage Costs. – М.: Atlantic Publishing Group, Inc., 2003. – 144 с.
  3. Douglas R. Brown. The Food Service Professionals Guide To: Controlling Restaurant & Food Service Food Costs. – М.: , 0. – 0 с.
  4. Jennifer Hudson Taylor, Douglas R. Brown, Jennifer Taylor. The Food Service Professionals Guide To: Building Restaurant Profits: How To Ensure Maximum Results. – М.: , 0. – 0 с.
  5. Douglas Robert Brown. The Restaurant Managers Handbook: How to Set Up, Operate, and Manage a Financially Successful Food Service Operation. – М.: , 0. – 0 с.
  6. Douglas R. Brown. The Food Service Professional Guide To Series: All Fifteen Books In The Series. – М.: , 0. – 0 с.
  7. Lora Arduser. The Food Service Professionals Guide To: Waiter & Waitress Training: How To Develop Your Wait Staff For Maximum Service & Profit. – М.: , 0. – 0 с.
  8. B. J. Granberg. The Food Service Professionals Guide To: Increasing Restaurant Sales: Boost Your Profits By Selling More Appetizers, Desserts, & Side Items. – М.: , 0. – 0 с.
  9. Lora Arduser. The Food Service Professionals Guide to: Food Service Menus: Pricing and Managing The Food Service Menu For Maximum Profit. – М.: Atlantic Publishing Group, Inc., 0. – 144 с.
  10. Garber Peter. Learning Points: 100 Activities and Actions for Customer Service Excellence (Learning Points). – М.: , 2004. – 0 с.
  11. Mandyam M. Srinivasan. Streamlined : 14 Principles for Building & Managing the Lean Supply Chain. – М.: , 2004. – 0 с.
  12. Anthony J. Strianese, Pamela P. Strianese. Math Principles for Food Service Occupations. – М.: , 2006. – 360 с.
  13. Douglas Robert Brown, Lora Arduser. The Encyclopedia Of Restaurant Training: A Complete Ready-to-Use Training Program for All Positions in the Food Service Industry. – М.: , 2005. – 600 с.
  14. Lora Arduser, Douglas Robert Brown. HACCP & Sanitation in Restaurants and Food Service Operations: A Practical Guide Based on the USDA Food Code With Companion CD-ROM. – М.: Atlantic Publishing Company, 2005. – 552 с.
  15. John Jefferson Dykstra. Infection Control for Lodging and Food Service Establishments. – М.: , 1990. – 178 с.
  16. Paul R. Dittmer. Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants. – М.: , 1999. – 576 с.
  17. Paul R. Dittmer. Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls for Hotels and Restaurants. – М.: , 1999. – 256 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Характеристика систем сертификации
Стандартизация и сертификация 		Реферат
17 стр.
Привлекательности труда в организации
Психология 		Курсовая работа
35 стр.
Мировой и российский опыт слияний и поглощений
Организация производства 		Дипломный проект
80 стр.
Особенности организации маркетинговой деятельности на предприятии сферы услуг
Маркетинг 		Дипломный проект
110 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Елена
Сегодня защитилась на 4. Спасибо большое