Специальное питание Год выпуска: 1999Автор: Н. В. ИваницкийИздательство: Современный литераторСтраниц: 256ISBN: 985-456-187-9Описание Основная задача книги "Специальное питание" - ознакомить читателя с технологией и рецептами блюд, приправ и напитков из дикорастущих растений. Она поможет сделать питательнее меню каждой семьи путем обогащения его витаминами, ферментами, гормонами, алкалоидами, антибиотиками и другими очень нужными организму человека химическими элементами, содержащимися в дикорастущих. Помимо этого книга обогатит и ваши знания о зеленом мире земной фауны, на который мы так мало обращаем внимания. И совершенно напрасно, ибо себе в ущерб.
Похожие книги
Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, А.И. Окара. Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. – М.: Сибирское университетское издательство, 2007. – 396 с. Под редакцией Ф.Н. Филиной. Бухгалтерские проводки и налоговый учет в организациях общественного питания. – М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2009. – 320 с. А.М. Петров. Общественное питание. Учет и калькулирование себестоимости. – М.: Рид Групп, 2011. – 384 с. В.В. Семенихин. Бухгалтерский учет в общественном питании. – М.: Синергия, 2012. – 608 с. Л.А. Радченко. Обслуживание на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. – 384 с. Н.И. Щербакова, Н.С. Звенигородская. Английский язык для специалистов сферы общественного питания / English for Cooking and Catering. – М.: Академия, 2012. – 320 с. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. – М.: Академия, 2012. – 188 с. А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Ю.В. Несвижский. Микробиология, физиология питания, санитария. – М.: Академия, 2012. – 352 с. Л.А. Радченко. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. – М.: КноРус, 2012. – 328 с. Л.А. Радченко. Организация производства на предприятиях общественного питания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 384 с. В.А. Коева. Охрана труда в предприятиях общественного питания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2006. – 224 с. В.Я. Черных, А.А. Шевцов, Т.В. Алексеева, О.А. Бондаренко. Специальное материаловедение. – М.: ГИОРД, 2007. – 264 с. О.А. Куликова, М.Ю. Перетятко. Бухгалтерский учет в общественном питании. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. – 352 с. В.А. Чернов. Экономический анализ. Торговля, общественное питание, туристический бизнес. – М.: Юнити-Дана, 2009. – 640 с. Л.А. Радченко. Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. – 320 с. Чарльз В.Ван Вэй III, Кэрол Айэртон-Джонс. Секреты питания. – М.: Бином, Диалект, 2009. – 312 с. Н.В. Иваницкий. Специальное питание. – М.: Современный литератор, 1999. – 256 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Михаил Очень благодарен за контрольную. Спасибо.
