Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие



Год выпуска: 2016
Автор: О. А. Рязанова, М. А. Николаева
Издательство: Инфра-М, Норма
Страниц: 224
ISBN: 978-5-91768-674-5, 978-5-16-011462-0
Описание
Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Дана общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, а так же их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям "Товароведение" (все профили) и "Торговое дело", профилям...


Похожие книги

  1. А.Ю. Золотин. Психологические аспекты в производстве продуктов детского питания. – М.: Компания Спутник +, 2005. – 92 с.
  2. А.П. Кузякин, М.А. Семичев. Реклама и PR в мировой экономике. Учебное пособие. – М.: ТК Велби, 2002. – 320 с.
  3. Ф.С. Капица, Т.М. Колядич. Русский детский фольклор. Учебное пособие для студентов и преподавателей-филологов. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 320 с.
  4. Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис. Кулинария и организация производства детского питания. – М.: Высшая школа, 1981. – 336 с.
  5. Н.А. Тихомирова. Технология продуктов детского питания. Технологическая тетрадь. Учебное пособие. – М.: ДеЛи плюс, 2012. – 232 с.
  6. И.А. Самылина, В.А. Белогурова. Лекарственные растения и пищевые продукты в медицине. Учебное пособие по фармакогнозии. – М.: Ленанд, 2014. – 200 с.
  7. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2015. – 64 с.
  8. М.П. Разин, И.В. Шешунов, В.Н. Галкин, Н.К. Сухих. Травматология и ортопедия детского возраста. Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. – 240 с.
  9. О.А. Рязанова, М.А. Николаева. Товарный менеджмент и экспертиза продуктов детского питания. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, Норма, 2016. – 224 с.
  10. Л.Н. Блинов, И.Л. Перфилова. Сборник задач и упражнений по общей химии. Учебное пособие. – М.: , 2016. –  с.
  11. И.Н. Курочкина. Методика обучения и воспитания младших школьников. Этикет. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2016. – 242 с.
  12. А.В. Мамаев, Е.Ю. Сергеева, Н.Д. Родина. Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Учебное пособие. – М.: , 2016. –  с.
  13. И.Н.Ким, Т.И.Ткаченко, Е.А.Солодова. Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 315 с.
  14. С.Б. Клюев, Е.И. Нефедов. Электродинамика и распространение радиоволн. Компьютеризированный курс. Учебное пособие. – М.: КУРС, 2017. – 464 с.
  15. Е.Н. Харенко, С.Б. Юдина, Н.Н. Яричевская. Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2018. – 104 с.
  16. З.И. Кругляк, М.В. Калинская. Налоговый учет и отчетность в современных условиях. Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2015. – 352 с.
  17. Л.И.Попова. Товароведение и экспертиза в таможенном деле. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2017. – 227 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Кадровый менеджмент и кадровая политика в условиях кризиса на предприятии ООО "***"
Управление персоналом
Диплом
144 стр.
Кадровый менеджмент и кадровая политика в условиях кризиса на предприятии ООО "***"
Управление персоналом
Диплом
148 стр.
Управление основным капиталом
Теория экономического анализа
Диплом
94 стр.
Совершенствование системы управления рисками проекта в строительстве
Электрические системы и агрегаты
Диплом
114 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Дарья
Господи, простите, что так мучаю Вас. только что мне сказали, что план, который Вы мне составили хороший, главное, чтобы все было выполнено по требованиям.