Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие



Год выпуска: 2017
Автор: М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников
Издательство: Лань
Страниц: 144
ISBN: 978-5-8114-2625-6
Описание
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии.Для инженерных и руководящих работников предприятий общественного питания и студентов по направлениям: "Технология продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование".


Похожие книги

  1. Рыночные методы управления окружающей средой. Учебное пособие. – М.: ГУ ВШЭ, 2002. – 288 с.
  2. М.И. Яндиев. Теория финансов. Трансформация финансов органов власти. Учебное пособие. – М.: ТЕИС, 2001. – 240 с.
  3. В.Э. Керимов, А.А. Епифанов, П.В. Селиванов, М.С. Крятов. Управленческий учет снабженческо-заготовительной деятельности. Учебное пособие. – М.: Экзамен, 2002. – 128 с.
  4. Г.С. Абрамова. Общая психология. Учебное пособие для вузов. – М.: Академический Проект, 2003. – 496 с.
  5. Ф.С. Капица, Т.М. Колядич. Русский детский фольклор. Учебное пособие для студентов и преподавателей-филологов. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 320 с.
  6. В.Ф. Шаповалов. Россиеведение. Учебное пособие. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001. – 576 с.
  7. Г.А. Дубинина, И.Ф. Драчинская. Английский язык. Практикум для развития навыков профессионально ориентированного речевого общения. Учебное пособие для вузов. – М.: Экзамен, 2002. – 192 с.
  8. В.И. Коробкин, Л.В. Передельский. Экология в вопросах и ответах. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. – 384 с.
  9. Г.Г. Ишимбаева. Русская фаустиана XX века. Учебное пособие. – М.: Флинта, Наука, 2002. – 128 с.
  10. Г.Г. Лутошкина. Основы физиологии питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2013. – 64 с.
  11. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 192 с.
  12. В.Д. Елхина. Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 336 с.
  13. М.И. Ботов, В.Д. Елхина. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 160 с.
  14. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2015. – 64 с.
  15. С.А. Бредихин. Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 416 с.
  16. М.И. Ботов, Д.М. Давыдов, В.П. Кирпичников. Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 144 с.
  17. Е.П. Линич, Э.Э. Сафонова. Санитария и гигиена питания. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 188 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Туристические ресурсы и турпродукт побережья Испании Коста Бланка (на примере курортной зоны Ali Kante - Benidorm - altea)
Гостиничное дело
Диплом
79 стр.
Совершенствования управления предприятием в сфере питания
Экономика предприятия
Диплом
81 стр.
Пути повышения эффективности деятельности менеджера
Экономика предприятия
Дипломный проект
98 стр.
Разработка проекта по созданию детского магазина
Теоретические основы электротехники (ТОЭ)
Диплом
70 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Алексей, 05.12
Работу сделали в срок.Доволен качеством.Спасибо!