Год выпуска: 2005 Автор: М. П. Могильный, Т. В. Калашнова, А. Ю. Баласанян Издательство: Академия Страниц: 176 ISBN: 5-7695-2073-6
Описание
Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.
Здравствуйте, Ирина! Большое спасибо за консультацию по "Экономическому анализу" и за приятное общение. Экзамен и работу сдала на отлично безо всяких проблем. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество.