Пищевые красители. Классификация, свойства, анализ, применение
Год выпуска: 2008 Автор: В. М. Болотов, А. П. Нечаев, Л. А. Сарафанова Издательство: ГИОРД Страниц: 240 ISBN: 978-5-98879-057-0 Описание В книге представлена информация о составе, химической структуре и свойствах натуральных, идентичных натуральным и синтетических пищевых красителей и сведения о способах получения и применения некоторых натуральных красителей, предложены пути расширения их технологических возможностей.
Похожие книги
Е.А. Никулин. Основы теории автоматического управления. Частотные методы анализа и синтеза систем. – СПб.: БХВ-Петербург, 2004. – 640 с. В.К. Воронов, Д.Ким, А.С. Янюшкин, Л.А. Геращенко. Свойства и применение наноматериалов. – М.: ООО "ТНТ", 2012. – 220 с. Натрий. Свойства. Производство. Применение. – М.: Химия, 1992. – 312 с. К.Р. Ланге. Поверхностно-активные вещества. Синтез, свойства, анализ, применение. – М.: Профессия, 2007. – 240 с. Е.В. Смирнов. Пищевые красители. – М.: Профессия, 2009. – 354 с. С.Г. Дмитриенко, В.В. Апяри. Пенополиуретаны. Сорбционные свойства и применение в химическом анализе. – М.: Красанд, 2010. – 264 с. Л.А. Сарафанова. Применение пищевых добавок в молочной промышленности. – М.: Профессия, 2010. – 224 с. А.А. Ищенко, Г.В. Фетисов, Л.А. Асланов. Нанокремний. Свойства, получение, применение, методы исследования и контроля. – М.: ФИЗМАТЛИТ, 2011. – 664 с. С.Н. Колокольцев. Современные углеродные материалы. Свойства, технологии, применения. – М.: Интеллект, 2012. – 296 с. Н.А. Азаренков, В.М. Береснев, А.Д. Погребняк, Д.А. Колесников. Наноструктурные покрытия и наноматериалы. Основы получения. Свойства. Области применения. Особенности современного наноструктурного направления в нанотехнологии. – М.: Либроком, 2013. – 368 с. В.М. Болотов, А.П. Нечаев, Л.А. Сарафанова. Пищевые красители. Классификация, свойства, анализ, применение. – М.: ГИОРД, 2008. – 240 с. К.Боярский und Е.Каневский. ВЕГА – система классификации и анализа текстов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 156 с. В.Н.Чинков und А.Л.Харченко. Динамические фильтры и их применение при спектральном анализе. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 332 с. В.Н. Наумкин, Н.В. Коцарева, Л.А. Манохина, А.Н. Крюков. Пищевые и лекарственные свойства культурных растений. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 400 с. Камчатская береза. Пищевые и лекарстенные свойства, рецепты напитков из берёзового сока, лекарственные формы из листьев и почек. – М.: Новая книга, 2014. – 20 с. Камчатская жимолость. Ботаническое описание, карта распространения на Камчатке, пищевые и лекарственные свойства, рецепты домашних заготовок и блюд, способы размножения и советы по выращиванию. – М.: Новая книга, 2014. – 20 с. Э.Люк, М.Ягер. Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение. – М.: ГИОРД, 2003. – 256 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Ольга Уважаемая, Марина, мы Вам очень благодарны за дипломную работу. Сама студентка не хотела Вас беспокоить по пустякам (как ей казалось), а самостоятельно доработать диплом по требованиям преподавателей. К сожалению, работает она даже по субботам, и сил хватило только лишь на то, чтобы разобрать диплом после вашего сопровождения. Извините за столь позднее обращение к Вам.