Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Технология безалкогольных напитков. Учебник


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2015
Издательство: ГИОРД
Страниц: 348
ISBN: 978-5-98879-187-4
Описание
 В книге изложены основы технологии производства как традиционных, так и новых для России видов безалкогольных напитков, базирующиеся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения о биологически активных веществах, содержащихся в растительном и животном сырье, применяемом в производстве напитков. Рассмотрены свойства важнейших компонентов рецептуры. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся основой большинства напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для розлива и способов групповой упаковки продукции. Учебник предназначен для студентов профильных вузов, а также будет интересен специалистам отрасли.

Похожие книги

  1. Горелова. Безалкогольные Напитки. – М.: , 2006. – 51 с.
  2. Дэвид П.Стин, Ф.Р. Эшхерст. Газированные безалкогольные напитки. Рецептуры и технологии. – М.: Профессия, 2008. – 428 с.
  3. Ф.Р. Эшхерст, Р.Харгитт. Практические рекомендации производителям безалкогольных напитков и соков. – М.: Профессия, 2010. – 216 с.
  4. В.А. Помозова. Производство кваса и безалкогольных напитков. – М.: ГИОРД, 2006. – 192 с.
  5. Л.Ю. Огерчук. Технология. 1 класс. Учебник. – М.: Русское слово - учебник, 2013. – 112 с.
  6. Л.Ю. Огерчук. Технология. 2 класс. Учебник. – М.: Русское слово - учебник, 2014. – 112 с.
  7. Т.М. Рагозина, А.А. Гринева, И.Л. Голованова. Технология. 2 класс. Учебник. – М.: Академкнига/Учебник, 2013. – 80 с.
  8. Абдулазиз Намазов, Нодиржон Аскаров und Ирина Кучинская. Научные основы сертификации безалкогольных напитков. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2012. – 244 с.
  9. Технология безалкогольных напитков. Учебник. – М.: ГИОРД, 2015. – 348 с.
  10. Л.Ю. Огерчук. Технология. 2 класс. Учебник. – М.: Русское слово - учебник, 2014. – 112 с.
  11. Т.М. Рагозина, А.А. Гринева, И.Б. Мылова. Технология. 3 класс. Учебник. – М.: Академкнига/Учебник, 2015. – 96 с.
  12. Т.М. Рагозина, А.А. Гринева, И.Б. Мылова. Технология. 4 класс. Учебник. – М.: Академкнига/Учебник, 2014. – 96 с.
  13. И.И. Краснюк. Фармацевтическая технология. Технология лекарственных форм. Учебник. – М.: , 2016. –  с.
  14. Н.В. Синица, П.С. Самородский, В.Д. Симоненко, О.В. Яковенко. Технология. 7 класс. Учебник. – М.: Вентана-Граф, 2018. – 208 с.
  15. Л.Я. Родионова, Е.А. Ольховатов, А.В. Степовой. Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 324 с.
  16. Н.В. Синица,П.С. Самородский,В.Д. Симоненко,О.В. Яковенко. Технология. 6 класс. Учебник. – М.: Вентана-Граф, 2018. – 208 с.
  17. Родионова Л.Я., Ольховатов Е.А., Степовой А.В. Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков. – СПб.: Лань, 2017. – 288 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Система государственного управления охраной труда
Государственное и муниципальное управление 		Диплом
134 стр.
Документирование кадровой деятельности в коммерческой организации
Теоретические основы электротехники (ТОЭ) 		Диплом
92 стр.
Исследование использования трудовых ресурсов
Сравнительно-сопоставительная типология языков 		Диплом
106 стр.
Организация кадрового документооборота на примере организации ООО «***»
Банковское и биржевое дело 		Диплом
101 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Любовь
Марина, большое спасибо! Защитилась на отлично. Здоровья вам и вашим деткам.