Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности



Год выпуска: 2006
Автор: В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер
Издательство: ГИОРД
Страниц: 480
ISBN: 5-98879-003-8
Описание
Книга содержит информацию о революционных изменениях в производстве и применении молочных продуктов и отдельных ингредиентов молока. После новых исследований в области питания молочные ингредиенты стали вводиться в состав практически всех продуктов функционального питания, повышая их пищевую ценность, обогащая биологически активными веществами и улучшая технологические свойства. Приведены практические рекомендации по устранению белкового дефицита в рационе питания населения. Издание рекомендуется специалистам предприятий молочной, хлебопекарной, кондитерской, мясной, безалкогольной и других отраслей пищевой промышленности, специалистам по функциональному, детскому, лечебно-профилактическому и спортивному питанию, студентам вузов и техникумов.


Похожие книги

  1. Г.В. Алексеев, Б.А. Вороненко, Н.И. Лукин. Математические методы в пищевой инженерии. – СПб.: Лань, 2012. – 176 с.
  2. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Академия, 2012. – 160 с.
  3. В.М. Калинина. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. – М.: Академия, 2012. – 320 с.
  4. Министерство пищевой промышленности СССР. Рецептуры на конфеты и ирис. – М.: Книга по Требованию, 2012. – 824 с.
  5. Н.И. Дунченко, М.Д. Магомедов, А.В. Рыбин. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 212 с.
  6. М.Д. Магомедов, А.В. Заздравных, Г.А. Афанасьева. Экономика пищевой промышленности. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 232 с.
  7. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – М.: Академия, 2010. – 272 с.
  8. В.М. Калинина. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. – М.: Академия, 2010. – 320 с.
  9. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Академия, 2012. – 160 с.
  10. А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 312 с.
  11. А.П. Рухлядева, Т.Г. Филатова, В.С. Чередниченко. Справочник для работников лабораторий спиртовых заводов. – М.: Пищевая промышленность, 1979. – 230 с.
  12. В.В. Кузнецов, Г.Г. Шилер. Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности. – М.: ГИОРД, 2006. – 480 с.
  13. Л.В. Мармузова. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Academia, 2013. – 160 с.
  14. В.М. Калинина. Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник. – М.: Academia, 2014. – 320 с.
  15. Нино Омиадзе. Растительные фенолоксидазы и пероксидазы в пищевой промышленности. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 64 с.
  16. Алексей Тюрин. Транспортные модели обслуживания цепей поставок пищевой промышленности. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 264 с.
  17. Н.И. Дунченко, В.С. Янковская. Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник. – СПб.: Лань, 2018. – 304 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Промышленность Ростовской области
Регионалистика
Курсовая работа
40 стр.
Проблемы сохранения уникального природно-ресурсного потенциала и возможность его эффективного использования для развития Самарской области
Регионалистика
Курсовая работа
40 стр.
Управление стоимостью предпиятия
Экономика предприятия
Диплом
114 стр.
Совершенствование системы оплаты труда на предприятиях пищевой промышленности
Управление персоналом
Дипломный проект
87 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Люба (Статья: Готовые формулы для решения задач по статистике)
Ирина! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО!!! Это бесценная информация!!! Без этого сайта, мне бы контрольной не решить. Так держать! С уважением и наилучшими пожеланиями, Л.Сытоленко