Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу Год выпуска: 2016Автор: Мила СолнечнаяИздательство: ФениксСтраниц: 256ISBN: 978-5-222-25828-6Описание Все мы любим вкусно покушать... И, как традиционно сложилось, в каждой семье есть свои фирменные блюда для праздничных и повседневных застолий, среди которых непременно фигурируют различные копченые, соленые, вяленые и маринованные мясные и рыбные изделия - пряная ветчина, колбаса кнокворст, балык из осетрины, армянская бастурма и т. д. Эта книга научит вас правильному приготовлению всех этих деликатесов в домашних условиях, а также даст ряд немаловажных советов для новичков по способам тепловой обработки мяса и рыбы.
Похожие книги
Хуань Куань. Спор о соли и железе (Янь те лунь). Том II. – М.: Восточная литература, 2001. – 832 с. В.Д. Казьмин. Соль и уксус - терапия. Лечение и профилактика. – М: МарТ, Феникс, 2010. – 224 с. Альфред Шнитке. Альфред Шнитке. Камерные сочинения. Сочинения для скрипки соло и альта соло. – СпБ.: Композитор - Санкт-Петербург, 2011. – 56 с. Норман Ренауф. Коста-дель-Соль и Андалусия. Путеводитель. – М.: ФАИР, 2012. – 176 с. И.С. Малышева. Отложение солей и подагра. Лечение и профилактика. – М.: Вектор, 2014. – 160 с. А.А. Синельникова. 299 рецептов заготовок без соли и сахара. – М.: Вектор, 2014. – 128 с. 100 лучших рецептов блюд из мяса и рыбы. – М.: Эксмо, Айдиономикс, 2015. – 48 с. Консервируем мясо, рыбу, птицу. – М.: Слог, 2015. – 192 с. Мила Солнечная. Коптим, вялим, солим и маринуем мясо и рыбу. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2016. – 256 с. Анна Зорина. Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование. – М.: Центрполиграф, 2016. – 128 с. Людмила Резниченко,Светлана Водяницкая,Сергей Носков,Нина Денисова,Сергей Колесниченко,Дмитрий Никонков. Инвазионные заболевания, передающиеся человеку через мясо и рыбу, ветеренарно-санитарная оценка продуктов убоя. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 88 с. М.Ю. Романова. Лучшие рецепты домашних заготовок из мяса, птицы, рыбы. Коптим, вялим, солим. – М.: Виват, 2017. – 224 с. С.С. Вялов, В.И. Синопальников. Кардиология. Поликлиническая помощь. Монография. – М.: Умный доктор, 2018. – 224 с. Е.Молоховец. Запасы из мяса и рыбы. Копчение. Соление. Маринование. Колбасы, сосиски. – М.: ХлебСоль,Эксмо, 2018. – 48 с. Иван Расстегаев. Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты. Мясо, птица, рыба, овощи, сыры. – М.: Центрполиграф, 2018. – 224 с. Консервы из мяса и рыбы. – М.: Слог, 2018. – 192 с. Иван Тургенев,Александр Куприн,Виталий Бианки. Мужская еда. Блюда из мяса и рыбы. – СПб.: Амфора, 2016. – 240 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Анастасия Спасибо за консультацию , диплом после вашего сопровождения приняли всё хорошо.
