Год выпуска: 2010 Издательство: Цитадель-трейд Страниц: 64 ISBN: 978-5-9564-0002-9
Описание
Как по своему вкусу и с минимальными затратами засолить, провялить и прокоптить рыбу в домашних условиях, а точнее - секреты приготовления соленой, вяленой и копченой рыбы с использованием простейшего оборудования вы узнаете из этой книги. Для массового читателя.