Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье Год выпуска: 2018Автор: Кисленко В.Н.Издательство: Инфра-МСтраниц: 144ISBN: 978-5-16-013760-5Описание Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и рыбы в период с 1999 года по 2014 год в Среднем Приобье в пределах Новосибирской области. Показана динамика микробиологической безопасности, содержания тяжелых металлов (Cd, Hg, Pb, As) в пищевых продуктах за указанный период. Отражен характер аккумуляции тяжелых металлов в пищевых продуктах животного происхождения и рыбе. Выявлены пространственные закономерности содержания тяжелых металлов и радионуклидов в кормах, пищевых продуктах животного происхождения и организме животных.Книга адресована специалистам, работающим в области безопасности пищевых продуктов, аспирантам и студентам биологических факультетов университетов.
Похожие книги
Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта. Безопасность пищевой продукции. – М.: ДеЛи принт, 2007. – 540 с. В.М. Позняковский. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. – М.: Сибирское университетское издательство, 2007. – 456 с. О.А. Сальков. Постатейный комментарий к Федеральному Закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов". – М.: Деловой двор, 2012. – 144 с. Причерноморье в средние века. Выпуск 5. – СПб.: Алетейя, 2001. – 192 с. В.Г. Коваленко. Оценка динамической устойчивости массивов дисперсных грунтов в целях обустройства нефтегазовых месторождений в Среднем Приобье. – М.: Наука, 2006. – 264 с. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов". – М.: Проспект, 2010. – 16 с. Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов". – М.: Проспект, 2011. – 16 с. Л.А. Маюрникова, В.М. Поздняковский, Б.П. Суханов, Г.А. Гореликова. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. – М.: ГИОРД, 2012. – 424 с. И.А. Самылина, В.А. Белогурова. Лекарственные растения и пищевые продукты в медицине. Учебное пособие по фармакогнозии. – М.: Ленанд, 2014. – 200 с. В.А. Тутельян, Б.П. Суханов, М.Г. Керимова, Е.В. Елизарова. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции. Учебное пособие. – М.: Практическая Медицина, 2014. – 160 с. Светлана Бельтюкова, Ольга Теслюк und Елена Ливенцова. Люминесцентный анализ пищевых продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 172 с. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности. – М.: , 2018. – с. Л.В. Донченко,В.Д. Надыкта. Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 1. Учебник для академического бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 264 с. Л.Д. Донченко,В.Д. Надыкта. Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 2. Учебник для академического бакалавриата. – М.: Юрайт, 2018. – 161 с. Л.В. Донченко,В.Д. Надыкта. Безопасность пищевой продукции. В 2 частях. Часть 1. Учебник для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 264 с. Л.Д. Донченк,В.Д. Надыкта. Безопасность пищевой продукции. В 2 ч.астях. Часть 2. Учебник для СПО. – М.: Юрайт, 2018. – 161 с. Кисленко В.Н. Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье. – М.: Инфра-М, 2018. – 144 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Евгения (Москва) Спасибо Вам большое, курсовая прошла на ура!!!
