Товароведение и экспертиза потребительских товаров Год выпуска: 2013Издательство: Инфра-МСтраниц: 752ISBN: 978-5-16-003476-8Описание В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Похожие книги
Т.И. Чалых, Л.М. Коснырева, Л.А. Пашкевич. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров. – М.: Академия, 2004. – 368 с. Коммерческое товароведение и экспертиза. – М.: Банки и биржи, Юнити, 1997. – 136 с. А.М. Чечик. Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения. – М.: Дашков и Ко, 2013. – 536 с. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. – М.: Инфра-М, 2013. – 752 с. М.Н. Елисеев, В.М. Позняковский. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: Академия, 2006. – 304 с. А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. Товароведение, экспертиза и стандартизация. – М.: Дашков и Ко, 2008. – 668 с. Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. – М.: Академия, 2008. – 320 с. А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко, А.П. Снитко. Товароведение, экспертиза и стандартизация. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 668 с. Б.Т. Репников. Товароведение и биохимия рыбных товаров. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 220 с. Е.Ю. Райкова. Теоретические основы товароведения и экспертизы. – М.: Дашков и Ко, 2012. – 412 с. Под редакцией В.И. Теплова. Коммерческое товароведение. – М.: Дашков и Ко, 2009. – 696 с. А.А. Вытовтов. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. – М.: Инфра-М, 2013. – 576 с. О.И. Федорянич. Правовое обеспечение профессиональной деятельности в сфере коммерции и торговли. – М.: Academia, 2013. – 192 с. Лифиц И.М. Теоретические основы товароведения (СПО). – М.: КноРус, 2016. – 224 с. В.И. Криштафович, В.М. Позняковский, О.А. Гончаренко, Д.В. Криштафович. Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник. – СПб.: Лань, 2017. – 432 с. В.И. Криштафович, Д.В. Криштафович. Теоретические основы товароведения. Учебник (+ еПриложение: тесты). – М.: , 2018. – 160 с. Ю.В. Данильчук. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. – М.: Инфра-М, 2019. – 176 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Михаил, 29.05 Хорошо, спасибо. Буду держать в курсе.
