Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть Год выпуска: 2011Автор: А. В. СмирновИздательство: ГИОРДСтраниц: 112ISBN: 978-5-98879-122-5Описание Книга содержит необходимый набор теоретической и практической информации о методах ветеринарно-санитарной экспертизы мяса животных, больных инфекционными, инвазионными и незаразными болезнями. Кроме того, представлены данные о сроках и способах хранения мяса, процессах, происходящих в мясе при его порче, а также практические сведения о применяемых в лабораториях ветсанэкспертизы современных информативных методиках определения свежести мяса, распознавания мяса больных животных и трупов. Издание содержит сведения об основных методиках обеззараживания условно годного мяса и других продуктов убоя. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Ветеринария", а также будет полезно для ветеринарных врачей.
Похожие книги
И.Г. Серегин, М.Ф. Боровков, Е.А. Карелина. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. – М.: Либроком, 2012. – 456 с. И.Г. Серегин, М.Ф. Боровков, Е.А. Карелина. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. – М.: Либроком, 2012. – 456 с. М.Ф. Боровков, В.П. Фролов, С.А. Серко. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. – СПб.: Лань, 2007. – 448 с. И.Г. Серегин, Б.В. Уша. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов. – М.: Издательство "РАПП", 2008. – 408 с. Т.И. Дячук. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. – М.: КолосС, 2008. – 368 с. Н.А. Головина. Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов. Лабораторный практикум. – М.: Моркнига, 2010. – 200 с. В.В. Пронин, С.П. Фисенко. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. – СПб.: Лань, 2012. – 240 с. А.В. Смирнов. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2013. – 136 с. А.В. Смирнов. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса больных и отравившихся животных и исследование мяса на свежесть. – М.: ГИОРД, 2011. – 112 с. А.В. Смирнов. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 320 с. И.А. Лыкасова, В.А. Крыгин, И.В. Безина, И.А. Солянская. Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2015. – 304 с. И.Г. Серегин, М.Ф. Боровков, Е.А. Карелина. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. – М.: Либроком, 2016. – 456 с. И.Г. Серегин, М.Ф. Боровков, Е.А. Карелина. Ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. Учебное пособие. – М.: Либроком, 2016. – 456 с. Д.Г. Латыпов, О.Т. Муллакаев, И.Н. Залялов. Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 456 с. Анатолий Кузнецов,Владимир Тюрин,Александр Лунегов,Константин Рожков,Ирина Лунегова,Георгий Никитин. Зоогигиеническая и ветеринарно-санитарная экспертиза кормов. Учебник. – СПб.: Лань, 2017. – 508 с. Т.И. Дячук. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов. Справочник. – М.: Инфра-М, 2017. – 368 с. Т.С. Кубатбеков, Э.О. Оганов. Анатомия продуктивных животных. Практикум для специалистов по ветеринарно-санитарной экспертизе. – М.: Аквариум-Принт, 2016. – 330 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Оксана, 10.12 Юля, здравствуйте!!!Работа-- СУПЕР!!! Приняли без замечаний!!!!!! СПАСИБО!!!!
