Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Адгезия пищевых масс


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2008
Автор: А. Д. Зимон, А. М. Евтушенко
Издательство: ДеЛи принт
Страниц: 400
ISBN: 978-5-94343-163-0
Описание
 В книге представлена современная трактовка адгезии жидкости, частиц, упруго-вязко-пластических тел и пленок. Рассмотрены причины и следствия этого явления, параметры и методы контроля, а также связь адгезии с трением, аутогезией и когезией. Подробно изложены особенности адгезии различных пищевых масс: сыпучих, жидких, структурированных (в частности теста). Проанализированы пути и средства изменения адгезионного взаимодействия пищевых масс в зависимости от их особенностей. Определена взаимосвязь адгезионных поверхностных свойств с объемными свойствами структурированных пищевых масс. Особое внимание обращено на способы снижения отрицательных последствий адгезии путем изменения свойств самих пищевых масс, технологических параметров и конструкционных решений, применения антиадгезионных материалов. Рассмотрены пути совершенствования и рационального варьирования адгезии, в том числе и с применением наночастиц. Книга рассчитана на широкий круг читателей, работников различных...

Похожие книги

  1. Министерство пищевой промышленности СССР. Рецептуры на конфеты и ирис. – М.: Книга по Требованию, 2012. – 824 с.
  2. Кокина. Физико-Механические Свойства Сырья И Пищевых Продуктов. – М.: , 2007. – 128 с.
  3. Зигмунд Фрейд. Психология масс и анализ человеческого "Я". – СПб.: Азбука, Азбука-Аттикус, 2011. – 192 с.
  4. Сюзанна Масси. Земля Жар-птицы. Краса былой России. – М.: Лики России, 2000. – 512 с.
  5. Сюзанна Масси. Павловск. Жизнь русского дворца. – М.: Лики России, 1990. – 480 с.
  6. Р.А. Литтлтон. Устойчивость вращающихся масс жидкости. – М.: НИЦ "Регулярная и хаотическая динамика", 2001. – 240 с.
  7. А.Ю. Жвирблянская, О.А. Бакушинская. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 312 с.
  8. М.Лонцин, Р.Мерсон. Основные процессы пищевых производств. – М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 384 с.
  9. С.С. Воюцкий. Аутогезия и адгезия высокополимеров. – М.: Издательство научно-технической литературы РСФСР, 1960. – 244 с.
  10. В.Г. Заикин. Масс-спектрометрия синтетических полимеров. – М.: Всероссийское масс-спектрометрическое общество, 2009. – 332 с.
  11. В.Д. Казьмин. Морские сокровища. – М.: Пищевая промышленность, 1972. – 136 с.
  12. Зигмунд Фрейд. Психология масс и анализ человеческого "Я". – М.: АСТ, Астрель, 2011. – 192 с.
  13. Сюзанна Масси. Земля Жар-птицы. Краса былой России. – М.: Лики России, 2000. – 576 с.
  14. Линн Робинсон, Хельга Фишер, Пол Масси. Пилатес для спины. – М.: Попурри, 2012. – 256 с.
  15. А.Д. Зимон, А.М. Евтушенко. Адгезия пищевых масс. – М.: ДеЛи принт, 2008. – 400 с.
  16. Дмитрий Бастриков. Технология галет из диспергированной зерновой массы. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 164 с.
  17. Сюзанна Масси. Доверяй, но проверяй! Уроки русского для Рейгана. Мои воспоминания. – М.: Весь Мир, 2018. – 416 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Политика и СМИ
Политология 		Курсовая работа
29 стр.
Питание
Туризм 		Курсовая работа
28 стр.
СМИ и масс-медиа. Историко-социальное отличие понятий
Журналистика 		Курсовая работа
30 стр.
Факторы, влияющие на денежную массу
Макроэкономика 		Реферат
17 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
аня
Добрый вечер, Юлия!!! хотелось бы Вас поблагодарить, за диплом после вашего сопровождения!!!спасибо Вам огромное!!!без, Вас я бы его не написала, спасибо за все исправления и за долгую и крапотливую работу!с Вами очень было приятно работать вы лучшая!!ОГРОМНОЕ СПАСИБО!защитилась я на 5!благодаорю!