Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Пищевые добавки. Энциклопедия


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Л. А. Сарафанова
Издательство: Профессия
Страниц: 776
ISBN: 978-5-904757-25-1
Описание
 Изменения в регламентации и практике использования пищевых добавок потребовали подготовки нового издания энциклопедии "Пищевые добавки". Предлагаемое издание дополнено новой существенной информацией о методах получения и практике применения пищевых добавок, их метаболизме и токсичности, действующими европейскими и российскими спецификациями добавок, актуальными сведениями о регламентации применения и историческими данными. В разделе "Общие сведения о классификации пищевых добавок и технологических вспомогательных средствах" приводятся определения пищевых добавок, их отдельных классов, принципы классификации и описания технологических классов. Словарь пищевых добавок состоит из словарных статей по единой структуре, описанной в начале книги, и расположенных в порядке возрастания Е-индексов. Словарные статьи о добавках, которым не присвоены Е-индексы, вынесены в конец словаря и расположены в алфавитном порядке. Для удобства читателей энциклопедия снабжена указателем наименований пищевых добавок (основных и синонимичных), где они соотнесены с Е-индексом и соответствующей страницей книги.

Похожие книги

  1. Г.Г. Дубцов. Товароведение продовольственных товаров. – М.: Академия, 2012. – 336 с.
  2. М.С. Гончаренко. Основы валеологического питания. – М.: Бурун Книга, 2006. – 368 с.
  3. Владимир Васюк, Лилия Ломсадзе. "Откушайте...", или Малые секреты о пищевых добавках. – М.: Звезды гор, 2009. – 64 с.
  4. Пищевые добавки и контаминанты. – М.: Весь Мир, 2007. – 496 с.
  5. Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни. Группа крови IV (AB). Продукты, напитки, пищевые добавки. – М.: Попурри, 2002. –  с.
  6. Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни. Группа крови II (A). Продукты, напитки, пищевые добавки. – М.: Попурри, 2003. – 128 с.
  7. Питер Д`Адамо, Кэтрин Уитни. Группа крови I (0). Продукты, напитки, пищевые добавки. – М.: Попурри, 2003. – 128 с.
  8. В.П. Исупов. Пищевые добавки и пряности. История, состав, применение. – М.: ГИОРД, 2000. – 176 с.
  9. Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи. – М.: Профессия, 2012. – 408 с.
  10. Н.И. Волков, В.И. Олейников. Биологически активные пищевые добавки в специализированном питании спортсменов. – М.: СпортАкадемПресс, 2001. – 80 с.
  11. Виктор Денискин. Рынок пищевых добавок: состояние и методы прогнозирования. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 120 с.
  12. Л.А. Сарафанова. Пищевые добавки. Энциклопедия. – М.: Профессия, 2012. – 776 с.
  13. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности. – М.: , 2018. –  с.
  14. Н.В. Сокол, Е.В. Щербакова, Е.А. Красноселова, Л.В. Донченко. Пищевая химия. Добавки. – М.: Юрайт, 2018. – 224 с.
  15. Л.В. Донченко, Н.В. Сокол, Е.А. Красноселова, Е.В. Щербакова. Пищевая химия. Добавки. – М.: Юрайт, 2018. – 224 с.
  16. Ю.И. Блохин, Т.А. Яркова, О.А. Соколова. Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Учебник. – М.: Инфра-М, 2018. – 252 с.
  17. Э.Люк, М.Ягер. Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение. – М.: ГИОРД, 2003. – 256 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Промышленность Ростовской области
Регионалистика 		Курсовая работа
40 стр.
Проблемы сохранения уникального природно-ресурсного потенциала и возможность его эффективного использования для развития Самарской области
Регионалистика 		Курсовая работа
40 стр.
Питание
Туризм 		Курсовая работа
28 стр.
Совершенствование системы оплаты труда на предприятиях пищевой промышленности
Управление персоналом 		Дипломный проект
87 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Гошевичус, 14.02
Премного благодарен! Вы очень мне помогли! Даже не знаю почему! Спасибки :)))