Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Похожие книги

1. Б.Минифай. Шоколад, конфеты, карамель и другие кондитерские изделия. – М.: Профессия, 2005. – 808 с.
   
2. Д.Н. Орехов, И.Б. Назарова. Постатейный комментарий к Федеральному закону "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции". – М.: Деловой двор, 2009. – 152 с.
   
3. А.В. Петрова, А.Д. Корощенко, Р.И. Айзман. Охрана труда на производстве и в учебном процессе. – М.: Сибирское университетское издательство, 2008. – 190 с.
   
4. Б.М. Зуев. Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций. – М.: Проспект Науки, 2008. – 224 с.
   
5. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Изделия из теста. – М.: Академия, 2012. – 64 с.
   
6. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 2 Технология Производства И Переработки Мяса. – М.: , 2012. – 209 с.
   
7. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства. – М.: , 2012. – 209 с.
   
8. Б.М. Зуев. Организация основного производства предприятий строительных материалов, изделий и конструкций. – М.: Проспект Науки, 2008. – 224 с.
   
9. Г.Кох, М.Фукс. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия. – М.: Профессия, 2005. – 656 с.
   
10. Л.Ф. Акунова, В.А. Крапивин. Технология производства и декорирование художественных керамических изделий. – М.: Высшая школа, 1984. – 208 с.
    
11. К.Н. Сон, В.И. Родин, Э.В. Бесланеев. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения. – СПб.: Лань, 2013. – 416 с.
    
12. Э.Р. Домке, А.И. Рябчинский, А.П. Бажанов. Сертификация и лицензирование в сфере производства и эксплуатации транспортных и транспортно-технологических машин и оборудования. – М.: Academia, 2013. – 304 с.
    
13. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Изделия из теста. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 64 с.
    
14. ЧикалевА.И., ЮлдашбаевЮ.А. Производство и перераб.прод.животнов.:Уч./А.И.Чикалев-М.:КУРС,НИЦ ИНФРА-М,2016-188с(ВО:Бакалавр.)(о). – М.: , 2016. –  с.
    
15. В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов, Ю.И. Бершицкий. Организация производства и предпринимательство в АПК. Учебник. – СПб.: Лань, 2016. – 472 с.
    
16. Г.Кох, М.Фукс. Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия. – М.: Профессия, 2005. – 654 с.
    
17. Ю.В. Данильчук. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. – М.: Инфра-М, 2019. – 176 с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.