Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения Год выпуска: 2015Автор: Шолпан Абжанова, Ляззат Байболова und Бердан РскелдиевИздательство: LAP Lambert Academic PublishingСтраниц: 136ISBN: 9783659681547Описание Одним из основных принципом государственной политики является определение процесса питания как функции взаимосвязи человека с окружающей средой. Питание должно способствовать адаптации человека к неблагоприятным условиям окружающей среды. В связи с этим функции питания заключаются не только в удовлетворении физиологических потребностей организма в пищевых веществах и энергии, но также в улучшении здоровья человека, предупреждение алиментарно-зависимых заболеваний, связанных с питанием. Целью исследований являлась совершенствование технологии мясных продуктов по созданию инновационных технологий продуктов функционального назначения из мяса конины и баранины.
Похожие книги
В.И. Теличенко, А.А. Лапидус, А.А. Морозенко. Информационное моделирование технологий и бизнес-процессов в строительстве. – М.: Издательство Ассоциации строительных вузов, 2008. – 144 с. А.Ф. Пузряков. Теоретические основы технологии плазменного напыления. – М.: МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2008. – 360 с. Сухие строительные смеси. Бетоны. Материалы и технологии. – М.: НТС "Стройинформ", 2007. – 828 с. Анна Чекалева und Надежда Геннадьевна Острецова. Разработка технологии кисломолочного продукта. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 100 с. Екатерина Юрьевна Вольф, Наталия Михайловна Птичкина und Юлия Викторовна Евпатченко. Разработка технологий сладких блюд и мучных изделий с биокорректорами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 136 с. Юлия Викторовна Евпатченко, Наталия Михайловна Птичкина und Екатерина Юрьевна Вольф. Разработка технологий соусов с полисахаридными компонентами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 152 с. Алма Жолдаспекова. Разработка технологии комбикормов на основе энергопротеиновой добавки. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2015. – 92 с. Светлана Патиева. Технология детских антианемических колбасных изделий. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2014. – 144 с. Ирина Краснова. Разработка технологии мясных консервов для спасателей. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 96 с. Д.А.Гусаров, Ф.М.Ижаева und А.И.Государев. Системная разработка технологии получения рекомбинантного белка. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 92 с. Ольга Филиппова. Разработка технологий комплексной утилизации кислых гудронов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 372 с. Екатерина Бульчук. Технология печенья функционального назначения с молочной сывороткой. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 168 с. Шолпан Абжанова, Ляззат Байболова und Бердан Рскелдиев. Разработка технологии мясопродуктов функционального назначения. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2015. – 136 с. Екатерина Ясинская. Разработка технологии производства йодсодержащего пива. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 92 с. А.Д. Яковлев, С.А. Яковлев. Лакокрасочные покрытия функционального назначения. – М.: Химиздат, 2016. – 272 с. Юдина С.Б. Технология продуктов функционального питания. – СПб.: Лань, 2017. – 280 с. А.Ф. Вязов. Разработка технологии изготовления отливок. – М.: МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2014. – 74 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Валерия Спасибо Вам огромное за помощь, не знаю, что бы я делала.
