Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность



Год выпуска: 2009
Автор: И. Э. Цапалова, Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Е. Н. Степанова
Издательство: Сибирское университетское издательство
Страниц: 336
ISBN: 978-5-379-01407-0
Описание
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозамороженной продукции. Отражены вопросы пищевой ценности новых продуктов, в том числе продуктов детского питания и других групп пищевых продуктов специального назначения. В четвертое издание внесены изменения и дополнения, связанные с введением Технического регламента на соковую продукцию из фруктов и овощей, новых ГОСТов и другой нормативно-технической документации. Пособие может быть полезно для преподавателей и студентов технических, медицинских и биологических профилей, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников, специалистов лесного хозяйства и широкого круга потребителей.


Похожие книги

  1. Мангушев Д.Ф., Янышев И.А., Иванов Д.А., Колпаков С.В. Бизнес и безопасность в России. Практическое пособие для малого, среднего и крупного бизнеса. – М.: ГУП `Полиграфическо-издательский комбинат`, 2001. – 400 с.
  2. А.А. Гайле, В.Е. Сомов. Процессы разделения и очистки продуктов переработки нефти и газа. – М.: Химиздат, 2012. – 384 с.
  3. Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова, О.В. Евдокимова. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. – М.: Дашков и Ко, 2010. – 376 с.
  4. И.Э. Цапалова, Л.А. Маюрникова, В.М. Позняковский, Е.Н. Степанова. Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность. – М.: Сибирское университетское издательство, 2009. – 336 с.
  5. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов белкового питания и пищевых жиров. – М.: Инфра-М, 2010. – 544 с.
  6. Е.И. Почекаева. Экология и безопасность жизнедеятельности. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 560 с.
  7. И.Э. Цапалова, В.И. Бакайтис, Н.П. Кутафьева, В.М. Позняковский. Экспертиза грибов. Качество и безопасность. – М.: Сибирское университетское издательство, 2009. – 288 с.
  8. А.И. Леонов, Н.И. Басов, Ю.В. Казанков. Основы переработки реактопластов и резин методом литья под давлением. – М.: Химия, 1977. – 216 с.
  9. А.Г. Кибальник, И.Г. Соломоненко. Преступления против мира и безопасности человечества. – М.: Юридический центр, 2004. – 386 с.
  10. Е.Р. Россинская, Е.И. Галяшина, М.Л. Подкатилина. Антикоррупционная экспертиза нормативных правовых актов и проектов нормативных правовых актов в аспекте современной экспертологии. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2014. – 224 с.
  11. Г.Н. Ким, И.Н. Ким, Т.М. Сафронова, Е.В. Мегеда. Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2014. – 512 с.
  12. Ольга Темникова. Продукты переработки грехичи в хлебопечении. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 72 с.
  13. И.Ю. Резниченко, В.М. Позняковский, А.О. Камбаров, А.М. Попов. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность. – М.: Инфра-М, 2015. – 272 с.
  14. Е.Р. Россинская, Е.И. Галяшина. Антикоррупционная экспертиза нормативных правовых актов и их проектов. Проблемы теории и практики. – М.: Инфра-М, Норма, 2016. – 160 с.
  15. А.Г. Сарданашвили, А.И. Львова. Примеры и задачи по технологии переработки нефти и газа. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 256 с.
  16. Л.И. Брославский. Техническое регулирование и стандартизация качества продукции и безопасности окружающей среды. Законы и реалии России, США и Евросоюза. – М.: Проспект, 2017. – 192 с.
  17. Е.Б. Ивашевская, О.А. Рязанова, В.И. Лебедев, В.М. Позняковский. Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник. – СПб.: Лань, 2017. – 392 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Категорийный менеджмент как метод управления ассортиментом в торговле
Маркетинг
Курсовая работа
42 стр.
Планирование товарного ассортимента
Менеджмент персонала
Диплом
52 стр.
Социально - экономические условия развития сферы торговли
Государственное регулирование
Диплом
83 стр.
Актуальные вопросы развития торговли на современном этапе
Организация труда
Диплом
83 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Алексей
Консультацию получил, спасибо, за предыдущую по экон организаций получил пять. большой фэнкс:))