Технологические процессы предприятий питания

Похожие книги

1. М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян. Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. – М.: Академия, 2005. – 176 с.
   
2. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – М.: Академия, 2012. – 320 с.
   
3. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. – М.: Академия, 2012. – 188 с.
   
4. В.А. Домарецкий. Технология продуктов общественного питания. – М.: Форум, 2008. – 400 с.
   
5. Н.В. Коник. Организация и проектирование предприятий торговли. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 304 с.
   
6. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – М.: Академия, 2010. – 272 с.
   
7. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. – М.: Академия, 2011. – 192 с.
   
8. М.А. Горенбургов. Технология и организация услуг питания. – М.: Академия, 2012. – 240 с.
   
9. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2012. – 776 с.
   
10. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2009. – 776 с.
    
11. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания. – М.: ДеЛи плюс, 2011. – 1008 с.
    
12. Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях. – М.: ДеЛи принт, 2011. – 584 с.
    
13. Сборник методических рекомендаций по организации питания детей и подростков…. – СПб.: Речь, 2008. – 800 с.
    
14. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Профи, 2011. – 776 с.
    
15. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий китайской, корейской и японской кухонь. Для предприятий общественного питания. – М.: Профи-информ, 2008. – 216 с.
    
16. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. – М.: Academia, 2013. – 192 с.
    
17. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 192 с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.