Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов

Похожие книги

1. М.Эрл, Р.Эрл. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов. – М.: Профессия, 2010. – 464 с.
   
2. А.В. Рудаков, Г.Н. Федорова. Технология разработки программных продуктов. Практикум. – М.: Академия, 2010. – 192 с.
   
3. О.А. Сальков. Постатейный комментарий к Федеральному Закону "О качестве и безопасности пищевых продуктов". – М.: Деловой двор, 2012. – 144 с.
   
4. Под редакцией Р.Стеле. Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание. – М.: Профессия, 2008. – 484 с.
   
5. М.Эрл, Р.Эрл, А.Андерсон. Разработка пищевых продуктов. – М.: Профессия, 2007. – 384 с.
   
6. В.А. Галынкин, Н.А. Заикина, В.В. Карцев, С.А. Шевелева, Л.В. Белова, А.А. Пушкарев. Микробиологические основы ХАССП при производстве пищевых продуктов. – М.: Проспект Науки, 2007. – 288 с.
   
7. Под редакцией Б.М. МакКенна. Структура и текстура пищевых продуктов. Продукты эмульсионной природы. – М.: Профессия, 2008. – 488 с.
   
8. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы. – М.: Весь Мир, 2007. – 96 с.
   
9. Редактор-составитель П.Берри Оттавей. Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. – М.: Профессия, 2010. – 316 с.
   
10. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2008. – 272 с.
    
11. Л.А. Маюрникова, В.М. Поздняковский, Б.П. Суханов, Г.А. Гореликова. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. – М.: ГИОРД, 2012. – 424 с.
    
12. А.В. Бараненко, В.Е. Куцакова, Е.И. Борзенко, С.В. Фролов. Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы. – М.: ГИОРД, 2012. – 272 с.
    
13. Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 320 с.
    
14. Игорь Заплетников und Антон Пильненко. Машины для нарезания пищевых продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 320 с.
    
15. Светлана Бельтюкова, Ольга Теслюк und Елена Ливенцова. Люминесцентный анализ пищевых продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 172 с.
    
16. О.Я. Мезенова. Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов. Учебное пособие. – М.: Проспект Науки, 2015. – 224 с.
    
17. А.Э. Габидова. Анализ микробиологического риска в производстве пищевых продуктов и лекарственных препаратов. Учебное пособие. – М.: Проспект Науки, 2016. – 384 с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.