Мясо Год выпуска: 2011Издательство: Астрель, Аркаим, ХарвестСтраниц: 144ISBN: 978-5-271-37441-8, 978-5-8029-2808-0, 978-985-18-0520-0Описание Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья... В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и сытных мясных блюд, которые готовят в разных уголках земного шара, а также краткий обзор основных видов мяса, рекомендации по его выбору, хранению, использованию и еще много полезных советов и интересной информации. Лучшие рецепты мясных блюд со всего света - для вас!
Похожие книги
Б.Ф. Бессарабов, А.А. Крыканов, Н.П. Могильда. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. – СПб.: Лань, 2012. – 336 с. В.В. Рогожин. Биохимия мышц и мяса. – М.: ГИОРД, 2006. – 240 с. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Блюда из мяса. – М.: Академия, 2008. – 64 с. Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2009. – 304 с. Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров. – М.: Академия, 2008. – 320 с. В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. – М.: Сибирское университетское издательство, 2010. – 220 с. В.И. Шляхтунов. Технология производства мяса и мясных продуктов. – М.: Техноперспектива, 2010. – 472 с. Туников Геннадий Михайлович. Технология Производства И Переработки Продукции Животноводства Часть 2 Технология Производства И Переработки Мяса. – М.: , 2012. – 209 с. Морозова Нина Ивановна. Лабораторный Практикум По Биохимии Молока И Мяса. – М.: , 1910. – 114 с. Бондаренко С.П. Содержание кроликов мясо-шкурковых пород. – М.: АСТ, Сталкер, 2003. – 224 с. Александр Усовский. «Пушечное мясо» Черчилля. Безоговорочная капитуляция. – М.: Эксмо, 2012. – 224 с. Ю.Г. Синдеев. Переработка молока, мяса и субпродуктов. Советы фермеру-животноводу. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2007. – 256 с. Под редакцией Дж. К.Мида. Микробиологический анализ мяса, мяса птицы и яйцепродуктов. – М.: Профессия, 2008. – 384 с. Н.С. Митрофанов. Технология продуктов из мяса птицы. – М.: КолосС, 2011. – 328 с. Жукова И.Н. Барбекю. Мясо на огне. – М.: АСТ, Сталкер, 2003. – 320 с. Кухня фьюжн. Блюда из морепродуктов и мяса. Соусы и приправы. – Минск: Харвест, 2014. – 31 с. Пиццы. С мясом, колбасой, ветчиной, беконом. – Минск: Харвест, АСТ, 2007. – 32 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Maria Марина, огромную БЛАГОДАРНОСТЬ Вам выражаю, защитилась на хорошо.
