Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Технология хлебопекарного производства


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2012
Автор: Г. Г. Долматов, Н. И. Селина, Г. В. Ткачева, Н. В. Шестакова
Издательство: Владос
Страниц: 336
ISBN: 978-5-691-01889-3
Описание
 Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности 260103 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" и профессии 260103.01 "Пекарь". В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов. Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей. Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями.

Похожие книги

  1. Л.В. Мармузова. Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. – М.: Академия, 2012. – 288 с.
  2. Г.С. Качмазов. Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. – СПб.: Лань, 2012. – 224 с.
  3. Л.Я. Ауэрман. Технология хлебопекарного производства. – М.: Профессия, 2005. – 416 с.
  4. М.В. Калачев. Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий. – М.: ДеЛи принт, 2008. – 288 с.
  5. Дункан Мэнли. Мучные кондитерские изделия. – М.: Профессия, 2008. – 560 с.
  6. Г.Г. Долматов, Н.И. Селина, Г.В. Ткачева, Н.В. Шестакова. Технология хлебопекарного производства. – М.: Владос, 2012. – 336 с.
  7. Т.Б. Цыганова. Технология и организация производства хлебобулочных изделий. – М.: Academia, 2013. – 448 с.
  8. Т.Б. Цыганова. Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник. – М.: Academia, 2014. – 448 с.
  9. Л.П. Пащенко, И.М. Жаркова. Технология хлебопекарного производства. Учебник. – СПб.: Лань, 2014. – 372 с.
  10. Л.Я. Ауэрман. Технология хлебопекарного производства. Учебник. – М.: Профессия, 2009. – 416 с.
  11. Анатолий Андреев. Использование реологии в совершенствовании производства мучных изделий. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 364 с.
  12. Практикум по технологии отрасли. Технология хлебобулочных изделий. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 316 с.
  13. Технология переработки продукции растениеводства. Учебник. – М.: ГИОРД, 2016. – 816 с.
  14. Драгилев А.И., Хромеенков В.М., Чернов М.Е. Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. – М.: , 2016. – 432 с.
  15. Джеффри Хамельман. Хлеб. Технология и рецептуры. – М.: Профессия, 2017. – 564 с.
  16. Л.Я. Ауэрман. Технология хлебопекарного производства. Учебник. – М.: Профессия, 2009. – 422 с.
  17. О.Г. Чижикова, Л.О. Коршенко. Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник. – М.: Юрайт, 2018. – 178 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Формы организации производства
Организация производства 		Реферат
10 стр.
Банкротство коммерческих организаций
Организация производства 		Дипломный проект
81 стр.
Оптимизация деятельности компании по производству спецодежды в части выделения специализированного подразделения по маркетингу
Экономика и управление производством 		Дипломный проект
146 стр.
Банковское обслуживание физ. лиц с использованием информационных технологий
Информационные технологии 		Диплом
81 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Егор, 27.05
Сейчас позвонил мне преподаватель и сказал что в целом работа нормальная, но есть несколько мелких замечаний.