Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания Год выпуска: 2006Автор: А. Н. Стрельцов, В. В. ШишовИздательство: АкадемияСтраниц: 400ISBN: 5-7695-2616-5Описание В справочнике изложены основы теплотехники и холодильной технологии, принципы искусственного получения холода, рассмотрены элементы холодильных машин и холодильного оборудования. Приведены данные по компрессорам, теплообменным аппаратам, вспомогательному оборудованию и приборам автоматики холодильных машин и агрегатов, по торговому холодильному оборудованию, бытовым холодильникам и морозильникам, по системам кондиционирования воздуха. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным для практических работников, занимающихся монтажом и обслуживанием торгового холодильного оборудования.
Похожие книги
Б.И. Маренов. Планирование и эксплуатация оборудования на предприятиях торговли. – М.: Юнити-Дана, 2004. – 96 с. М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян. Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. – М.: Академия, 2005. – 176 с. Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, А.И. Окара. Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. – М.: Сибирское университетское издательство, 2007. – 396 с. М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. – М.: Академия, 2012. – 496 с. Г.Г. Лутошкина. Холодильное оборудование предприятий общественного питания. – М.: Академия, 2012. – 65 с. Т.Л. Колупаева, Н.Н. Анафонов, Г.Н. Дзюба, А.Н. Стрельцов. Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование. – М.: Академия, 2012. – 304 с. А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов. Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания. – М.: Академия, 2006. – 400 с. Т.Л. Колупаева, Н.Н. Агафонов, Г.Н. Дзюба, А.Н. Стрельцов. Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование. – М.: Академия, 2010. – 304 с. М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. – М.: Академия, 2010. – 496 с. Л.В. Попова, М.А. Богатырев, В.А. Константинов. Формирование бухгалтерского (управленческого) учета на отечественных предприятиях малого бизнеса. Практические аспекты. Малые предприятия розничной торговли и общественного питания. – М.: Мини Тайп, 2011. – 160 с. М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. – М.: Академия, 2011. – 496 с. Г.Корн, Т.Корн. Справочник по математике для научных работников и инженеров. – М.: Наука, 1974. – 832 с. Н.Д. Кочетков. Холодильная техника в предприятиях торговли и общественного питания. – М.: Государственное издательство торговой литературы, 1955. – 228 с. Ю.Лысенко, М.Лысенко, Э.Таипова. Экономика предприятия торговли и общественного питания. – СПб.: Питер, 2013. – 416 с. Л.В. Шуляков. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 496 с. Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. Учебник. – М.: Инфра-М, 2014. – 336 с. Николаева Т.И. под ред., Егорова Н.Р. под ред. и др. Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие. – М.: КноРус, 2016. – 400 с. Образцы работ
Задайте свой вопрос по вашей теме
Контакты
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама
Отзывы
Денис, 18.05 Спасибо за оперативность.
