Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Разработка функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового



Год выпуска: 2014
Автор: Ольга Пахомова, Елена Литвинова und Лариса Большакова
Издательство: LAP Lambert Academic Publishing
Страниц: 176
ISBN: 9783659547638
Описание
Актуальность работы состоит в реализации государственной программы «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года», тесно связанной с необходимостью улучшения структуры питания и снижением заболеваемости населения России, поиском новых источников и форм пищи из отечественных сырьевых источников, доступной широким слоям населения. Учитывая тенденции по росту объемов переработки рапса на масло, автор правильно и своевременно поставил цель привлечь этот богатый белком и другими биологически активными веществами объект в создание новых пищевых систем. Автором обоснован и предложен новый подход в переработке жмыха рапсового с использованием методов биотехнологии. Ферментативная обработка жмыха рапсового приводит к повышению биологической ценности, улучшению функционально-технологических свойств с одновременным стабильным обеспечением безопасности предлагаемых пищевых объектов, которые обоснованно рекомендованы в качестве основы для...


Похожие книги

  1. М.Эрл, Р.Эрл. Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов. – М.: Профессия, 2010. – 464 с.
  2. Е.Ю. Егорова, М.Н. Школьникова, М.В. Гернет, Р.А. Зайнуллин, Р.В. Кунакова. Производство бальзамов и сиропов. – М.: Профессия, 2011. – 408 с.
  3. Персианов Вячеслав Венедиктович. Компьютерные Обучающие Системы:Разработка И Применение. – М.: , 2002. – 4 с.
  4. М.Эрл, Р.Эрл, А.Андерсон. Разработка пищевых продуктов. – М.: Профессия, 2007. – 384 с.
  5. В.П. Дьяконов. Однопереходные транзисторы и их аналоги. Теория и применение. – М.: Солон-Пресс, 2008. – 240 с.
  6. Станислав Жарков. Shareware: профессиональная разработка и продвижение программ. – СПб.: БХВ-Петербург, 2002. – 320 с.
  7. Функциональный диагноз в психиатрии. – М.: СпецЛит, 2013. – 232 с.
  8. С.Я. Корячкина, Т.В. Матвеева. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий. – М.: ГИОРД, 2013. – 628 с.
  9. Д.С. Храмченко. Функциональная синергийность англоязычной иронической бизнес-риторики. К проблеме эффективности делового общения. – М.: Ленанд, 2014. – 200 с.
  10. Г.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В. Плотникова, Л.А. Лобосова. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 440 с.
  11. Ольга Пахомова, Елена Литвинова und Лариса Большакова. Разработка функционального пищевого обогатителя из жмыха рапсового. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 176 с.
  12. Заворохина Наталия. Применение дегустационного анализа при разработке рецептур напитков. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 136 с.
  13. Тамара Рензяева. Продукты переработки рапса, рыжика, сурепицы. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2012. – 140 с.
  14. Людмила Удалова. Функциональные соусы. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2013. – 156 с.
  15. Светлана Бельтюкова, Ольга Теслюк und Елена Ливенцова. Люминесцентный анализ пищевых продуктов. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 172 с.
  16. Ольга Фоменко, Наталья Птичкина und Оксана Клюкина. Комплексные добавки. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 132 с.
  17. С.Н. Максимова, Т.М. Сафронова, Д.В. Полещук. Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 176 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Порядок разработки, проектирования системы стратегического менеджмента
Менеджмент
Диплом
100 стр.
Разработка проекта стратегического развития муниципального образования
Экономика предприятия
Диплом
80 стр.
Разработка стратегий развития на основе инвестиционного проекта
Инвестиционный менеджмент
Диплом
116 стр.
Исследование конкурентоспособности предприятия с целью разработки мероприятий по выходу из кризиса
Экономика предприятия
Дипломный проект
109 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Ольга
Марина, огромное Вам спасибо, Вы меня спасаете.