Первичная обработка продуктов

Похожие книги

1. С.Н. Кузнеделева. Изделия и украшения из шоколада. – М.: КноРус, 2013. – 224 с.
   
2. Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов. – М.: Академия, 2012. – 20 с.
   
3. В.И. Богушева. Технология приготовления пищи. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2013. – 384 с.
   
4. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Первичная обработка продуктов. – М.: Академия, 2008. – 80 с.
   
5. В.И. Богушева. Технология приготовления пищи. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 384 с.
   
6. Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов. – М.: Академия, 2010. – 20 с.
   
7. В.И. Шляхтунов. Технология производства мяса и мясных продуктов. – М.: Техноперспектива, 2010. – 472 с.
   
8. В.В. Усов. Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары. – М.: Академия, 2011. – 320 с.
   
9. Л.Н. Сопина. Пособие для повара. – М.: Академия, 2011. – 240 с.
   
10. Морозова Нина Ивановна. Технология Молока И Молочных Продуктов. – М.: , 2012. – 338 с.
    
11. М.Стрингер, К.Деннис. Охлажденные и замороженные продукты. – М.: Профессия, 2004. – 496 с.
    
12. Основы технологии производства и первичной обработки продукции животноводства. – СПб.: Лань, 2013. – 464 с.
    
13. В.П. Андросов. Кулинария. Механическая кулинарная обработка продуктов (комплект из 20 плакатов). – М.: Академия, 2010. – 20 с.
    
14. Лариса Оганнисян. Механическая кулинарная обработка сырья. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 64 с.
    
15. М.М. Карпеня, В.И. Шляхтунов, В.Н. Подрез. Технология производства молока и молочных продуктов. Учебное пособие. – М.: Новое знание, Инфра-М, 2015. – 416 с.
    
16. Л.А. Забодалова, Т.Н. Евстигнеева. Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2016. – 352 с.
    
17. Кулинария. – М.: , . –  с.
    

Образцы работ

Задайте свой вопрос по вашей теме

		Гладышева Марина Михайловна marina@studentochka.ru +7 911 822-56-12 с 9 до 21 ч. по Москве.