Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно.  Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы  в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать  самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Функциональные продукты питания



Год выпуска: 2012
Издательство: КноРус
Страниц: 304
ISBN: 978-5-406-00884-3
Описание
Представляет собой дополнение к курсу "Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья" базовой части профессионального цикла дисциплин ФГОС ВПО по направлению подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья" и может использоваться при разработке учебно-методического комплекса вариативной дисциплины "Функциональные продукты питания". Изложен теоретический материал, раскрывающий основные принципы разработки и создания функциональных продуктов питания, характеристики основных макро- и микронутриентов животного и растительного происхождения, включение которых в состав продуктов питания придает им функциональные свойства. Также содержит описание лабораторного практикума, обучающего основным приемам контроля качества функциональных продуктов, материалы для организации учебно-исследовательской работы студентов и контрольные тесты для проверки степени усвоения материала. Для бакалавров высшего профессионального образования.


Похожие книги

  1. Функциональные продукты питания. – М.: КноРус, 2012. – 304 с.
  2. Л.А. Маюрникова, В.М. Поздняковский, Б.П. Суханов, Г.А. Гореликова. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность. – М.: ГИОРД, 2012. – 424 с.
  3. Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 320 с.
  4. Г.О. Магомедов, А.Я. Олейникова, И.В. Плотникова, Л.А. Лобосова. Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий. Учебное пособие. – М.: ГИОРД, 2015. – 440 с.
  5. Наталия Неповинных, Наталия Птичкина und Оксана Клюкина. Новые технологии продуктов на молочной основе с полисахаридами. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 128 с.
  6. Альбина Варивода und Галина Овчарова. Технология функциональных продуктов. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2013. – 68 с.
  7. Анна Владимировна Банникова und Наталия Михайловна Птичкина. Использование. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 196 с.
  8. Ирина Сергеевна Полянская. Функциональные продукты питания. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2014. – 148 с.
  9. Ирина Краснова. Разработка технологии мясных консервов для спасателей. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2011. – 96 с.
  10. Гундар Фолманис. Нанотехнологии для сельского хозяйства. – М.: Palmarium Academic Publishing, 2012. – 76 с.
  11. Ирина Бобренева. Подходы к созданию функциональных продуктов питания. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2012. – 484 с.
  12. Функциональные продукты питания. Учебное пособие. – М.: КноРус, 2017. – 304 с.
  13. Е.П. Линич, Э.Э. Сафонова. Функциональное питание. Учебное пособие. – СПб.: Лань, 2017. – 180 с.
  14. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  15. Донченко Людмила Владимировна(редактор). Технология функциональных продуктов питания. Учебное пособие. – М.: Юрайт, 2018. – 176 с.
  16. В.И. Теплов, В.Е. Боряев. Физиология питания. Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2018. – 456 с.
  17. Н.В. Неповинных, Н.М. Птичкина. Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки. – М.: Инфра-М, 2017. – 204 с.

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Правовые аспекты мониторинга окружающей среды
Правоведение
Курсовая работа
36 стр.
Особенности проведения PR-кампании по выводу нового продукта на рынок
Маркетинг
Диплом
102 стр.
Управление формированием и продвижением торговых марок на российском рынке
Маркетинг
Диплом
80 стр.
Брэндинг - технология создания, продвижения и обслуживания торговой марки
Маркетинг
Диплом
110 стр.



Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Anastassia
Спасибо вам огромное!!!Сегодня защитилась на 4. Пристали к тому, что у меня практически одни русские источники и значит неполное представление о ситуации