Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Повар. Учебное пособие


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2017
Автор: Л. Г. Шатун
Издательство: Феникс
Страниц: 256
ISBN: 978-5-222-28363-9
Описание
 Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и рассчитано на учащихся и студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, проходящих подготовку по специальности 19.02.10. "Технология продукции общественного питания". Кроме того, пособие будет полезно при подготовке по профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга будет полезна не только обучающимся, но и в качестве справочного издания для всех, кто любит готовить.

Похожие книги

  1. Сборник рецептур для повара. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. – 448 с.
  2. Т.Б. Замотаева, С.В. Мартышкин, Ю.Б. Поваров. Банковское право. Краткий курс лекций. – М.: Юрайт, 2013. – 224 с.
  3. Т.Б. Замотаева, С.В. Мартышкин, Ю.С. Поваров. Банковское право. Краткий курс лекций. – М.: Юрайт, 2012. – 224 с.
  4. Г.Г. Лутошкина. Основы физиологии питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2013. – 64 с.
  5. Оборудование предприятий общественного питания. Иллюстрированное учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 20 с.
  6. Л.З. Шильман. Технология кулинарной продукции. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 176 с.
  7. Н.И. Дубровская, Е.В. Чубасова. Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 128 с.
  8. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 192 с.
  9. Т.А. Качурина. Кулинария. Учебное пособие. – М.: Академия, 2014. – 280 с.
  10. В.Д. Елхина. Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 336 с.
  11. М.Н. Шумилкина, Н.В. Дроздова. Кондитер. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 320 с.
  12. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 320 с.
  13. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2015. – 64 с.
  14. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Изделия из теста. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 64 с.
  15. Л.Г. Шатун. Повар. Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2015. – 320 с.
  16. Л.Г. Шатун. Повар. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2017. – 256 с.
  17. Ю.С. Поваров, Е.С. Крюкова, В.Д. Рузанова. Пользование жилыми помещениями. Договорный режим. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2018. – 96 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Основания прекращения жилищных правоотношений
Гражданское право 		Диплом
101 стр.
Ответственность предпринимателя за ненадлежащее осуществление своих прав и исполнение обязанностей
Гражданское право 		Диплом
102 стр.
Поручительство как способ обеспечения исполнения обязательств
Гражданское право 		Дипломный проект
80 стр.
Реорганизация предприятия на примере предприятия ОАО "***"
Экономика предприятия 		Дипломный проект
78 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Татьяна
Работу после вашего сопровождения научный руководитель приняла, отзыв написала положительный. Пока всё отлично, нареканий особых нет. Спасибо большое!