Написать рефераты, курсовые и дипломы самостоятельно. Антиплагиат.
Студенточка.ru: на главную страницу. Написать самостоятельно рефераты, курсовые, дипломы в кратчайшие сроки
Рефераты, курсовые, дипломные работы студентов: научиться писать самостоятельно.
Контакты Образцы работ Бесплатные материалы
Консультации Специальности Банк рефератов
Карта сайта Статьи Подбор литературы
Научим писать рефераты, курсовые и дипломы.


подбор литературы периодические источники литература по предмету

Повар. Учебное пособие


Похожие книги   Готовые работы

Год выпуска: 2015
Автор: Л. Г. Шатун
Издательство: Дашков и Ко
Страниц: 320
ISBN: 978-5-394-01819-0
Описание
 Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов. Учебное пособие "Повар" научит не только практическим приемам приготовления пищи, но и творческому подходу к кулинарному искусству. Это ваша настольная книга для обучения профессии повара в образовательном учреждении. Книга даст основные представления повару о том, как работать с заказчиком, делать технологические и экономические расчеты, уметь пользоваться "Сборником рецептур", стандартами, технологическими картами и схемами.

Похожие книги

  1. Сборник рецептур для повара. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. – 448 с.
  2. Т.Б. Замотаева, С.В. Мартышкин, Ю.Б. Поваров. Банковское право. Краткий курс лекций. – М.: Юрайт, 2013. – 224 с.
  3. Т.Б. Замотаева, С.В. Мартышкин, Ю.С. Поваров. Банковское право. Краткий курс лекций. – М.: Юрайт, 2012. – 224 с.
  4. Г.Г. Лутошкина. Основы физиологии питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2013. – 64 с.
  5. Оборудование предприятий общественного питания. Иллюстрированное учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 20 с.
  6. Л.З. Шильман. Технология кулинарной продукции. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 176 с.
  7. Н.И. Дубровская, Е.В. Чубасова. Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 128 с.
  8. Л.З. Шильман. Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 192 с.
  9. Т.А. Качурина. Кулинария. Учебное пособие. – М.: Академия, 2014. – 280 с.
  10. В.Д. Елхина. Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 336 с.
  11. М.Н. Шумилкина, Н.В. Дроздова. Кондитер. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015. – 320 с.
  12. Ю.М. Бурашников, А.С. Максимов. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 320 с.
  13. Г.Г. Лутошкина. Гигиена и санитария общественного питания. Учебное пособие. – М.: Academia, 2015. – 64 с.
  14. И.И. Потапова, Н.В. Корнеева. Изделия из теста. Учебное пособие. – М.: Academia, 2014. – 64 с.
  15. Л.Г. Шатун. Повар. Учебное пособие. – М.: Дашков и Ко, 2015. – 320 с.
  16. Л.Г. Шатун. Повар. Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2017. – 256 с.
  17. Ю.С. Поваров, Е.С. Крюкова, В.Д. Рузанова. Пользование жилыми помещениями. Договорный режим. Учебное пособие. – М.: Проспект, 2018. – 96 с.

Посмотреть другие результаты поиска

Образцы работ

Тема и предметТип и объем работы
Основания прекращения жилищных правоотношений
Гражданское право 		Диплом
101 стр.
Ответственность предпринимателя за ненадлежащее осуществление своих прав и исполнение обязанностей
Гражданское право 		Диплом
102 стр.
Поручительство как способ обеспечения исполнения обязательств
Гражданское право 		Дипломный проект
80 стр.
Реорганизация предприятия на примере предприятия ОАО "***"
Экономика предприятия 		Дипломный проект
78 стр.

Искать другие темы


Задайте свой вопрос по вашей теме

Гладышева Марина Михайловна

marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Контакты
marina@studentochka.ru
+7 911 822-56-12
с 9 до 21 ч. по Москве.
Поделиться
Мы в социальных сетях
Реклама



Отзывы
Даша, 24.03
Юля, привет! СПАСИБО тебе большое за реферат!!!! Получила его в четверг, но у меня не было возможности написать тебе раньше. Реферат ОЧЕНЬ мне понравился!!! Я первый раз решила сделать на заказ, и, честно говоря, не ожидала, что такой хороший будет!!!!!!! Ты молодчина!!!!! Еще раз огромное тебе СПАСИБО!!!!! МНЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОНРАВИЛСЯ РЕФЕРАТ!!!!!